Αμερικανική · Μεσημεριανό · Πρόχειρο φαγητό
Wrap με γαλοπούλα και αβοκάντο
Turkey and Avocado Wrap
Ένα φρέσκο, χορταστικό wrap ολικής άλεσης με άπαχη γαλοπούλα σε φέτες, κρεμώδες λιωμένο αβοκάντο, τραγανά πράσινα φυλλώδη και ζουμερή ντομάτα. Έτοιμο σε λίγα λεπτά και ιδανικό για φαγητό σε τάπερ.
- Προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 10 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 43% · Λιπαρά 38% · Πρωτεΐνη 19%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 2 μεγάλες140 γρ.Τορτίγιες ολικής άλεσης (25 cm)
- 5 λεπτές φέτες100 γρ.Στήθος γαλοπούλας ψητό σε φέτες, με χαμηλό νάτριο
- 1 μέτριο140 γρ.Ώριμο αβοκάντο
- 2 κ.γ.10 γρ.Χυμός λάιμ
- 1 1/2 φλιτζάνια45 γρ.Baby σπανάκι
- 1 μέτρια120 γρ.Ντομάτα
- 2 κ.σ., σε λεπτές φέτες20 γρ.Κόκκινο κρεμμύδι
- 1/2 μικρό60 γρ.Αγγούρι
- 1/4 κ.γ.Μαύρο πιπέρι
- 2 κ.γ.10 γρ.Μουστάρδα Ντιζόν (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και βγάλτε τη σάρκα με κουτάλι σε ένα μπολ.
- 2
Προσθέστε τον χυμό λάιμ και το πιπέρι και λιώστε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σχεδόν λείο.
- 3
Κόψτε τη ντομάτα σε φέτες, το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το αγγούρι σε λεπτά στικ.
- 4
Ζεστάνετε τις τορτίγιες σε στεγνό τηγάνι για περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά ή για λίγο στον φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να διπλώνουν χωρίς να σπάνε.
- 5
Απλώστε τις τορτίγιες και αλείψτε την καθεμία με το μισό λιωμένο αβοκάντο, αφήνοντας περιθώριο 2 cm.
- 6
Αν χρησιμοποιείτε, απλώστε μια λεπτή γραμμή μουστάρδας Ντιζόν πάνω στο αβοκάντο.
- 7
Στρώστε το μισό σπανάκι, τις φέτες γαλοπούλας, τη ντομάτα, το κρεμμύδι και το αγγούρι στο κάτω τρίτο κάθε τορτίγιας.
- 8
Διπλώστε τις πλευρές προς τα μέσα και τυλίξτε σφιχτά από κάτω προς τα πάνω.
- 9
Κόψτε κάθε wrap διαγώνια στη μέση και σερβίρετε ή τυλίξτε το σε λαδόχαρτο και φυλάξτε το στο ψυγείο έως 4 ώρες.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Αντί για γαλοπούλα, χρησιμοποιήστε ψητό στήθος κοτόπουλου σε φέτες, αν το βρίσκετε πιο εύκολα.
- Για vegan εκδοχή, αντικαταστήστε τη γαλοπούλα με καρυκευμένο ψητό τόφου ή ρεβίθια λιωμένα με λίγο λεμόνι και επιλέξτε τορτίγιες με την ένδειξη vegan.
- Για εκδοχή χωρίς γλουτένη, αντικαταστήστε τις τορτίγιες ολικής άλεσης με wraps χωρίς γλουτένη και επιλέξτε αλλαντικά και μουστάρδα Ντιζόν με την ένδειξη «χωρίς γλουτένη».
- Για περισσότερη τραγανότητα, χρησιμοποιήστε μαρούλι ρομάνα ή ανάμεικτα φύλλα σαλάτας αντί για baby σπανάκι.
Συντήρηση
Το wrap είναι καλύτερο φρεσκοφτιαγμένο, γιατί με τον καιρό το αβοκάντο μαυρίζει και η τορτίγια μαλακώνει. Τυλιγμένο σφιχτά σε λαδόχαρτο διατηρείται στο ψυγείο έως 4 ώρες. Δεν καταψύχεται.
Προετοιμασία από πριν
Κόψτε το κρεμμύδι και το αγγούρι έως μία ημέρα νωρίτερα και φυλάξτε τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Λιώστε το αβοκάντο και τυλίξτε τα wraps έως 4 ώρες πριν τα φάτε.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Wrap με γαλοπούλα και αβοκάντο με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: ΓλουτένηΜουστάρδα
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (318 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 410 kcal | 129 kcal |
| Πρωτεΐνη | 20,7 γρ. | 6,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 45,6 γρ. | 14,3 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 6,6 γρ. | 2,1 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 13,4 γρ. | 4,2 γρ. |
| Λιπαρά | 17,8 γρ. | 5,6 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 5,1 γρ. | 1,6 γρ. |
| Νάτριο | 845 mg | 266 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
