Amerikanskt · Lunch · Mellanmål
Wrap med kalkon och avokado
Turkey and Avocado Wrap
En fräsch och mättande fullkornswrap med magert skivat kalkonpålägg, krämig mosad avokado, krispiga blad och saftig tomat. Klar på några minuter och perfekt som matlåda.
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- Ingen tillagning
- Totalt
- 10 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 43% · Fett 38% · Protein 19%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 2 stora140 gFullkornstortillas (25 cm / 10 in)
- 5 tunna skivor100 gSkivat ugnsbakat kalkonbröst med låg salthalt
- 1 medelstor140 gMogen avokado
- 2 tsk10 gLimejuice
- 3 1/2 dl45 gBabyspenat
- 1 medelstor120 gTomat
- 2 msk, tunt skivad20 gRödlök
- 1/2 liten60 gGurka
- 1/4 tskSvartpeppar
- 2 tsk10 gDijonsenap (valfritt)
Gör så här
- 1
Halvera avokadon, ta bort kärnan och skrapa ur fruktköttet i en skål.
- 2
Tillsätt limejuice och peppar och mosa med en gaffel tills det är nästan slätt.
- 3
Skiva tomaten, skiva rödlöken tunt och skär gurkan i tunna stavar.
- 4
Värm tortillorna i en torr stekpanna i cirka 20 sekunder per sida, eller kort i mikron, så att de går att vika utan att spricka.
- 5
Lägg ut tortillorna och bred halva avokadomoset på var och en, lämna en kant på 2 cm.
- 6
Bred en tunn rand dijonsenap över avokadon om du använder den.
- 7
Lägg hälften av spenaten, kalkonskivorna, tomaten, löken och gurkan i lager på den nedre tredjedelen av varje tortilla.
- 8
Vik in sidorna och rulla sedan ihop hårt nerifrån.
- 9
Skär varje wrap på mitten diagonalt och servera, eller slå in i bakplåtspapper och förvara i kylen i upp till 4 timmar.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Använd skivat ugnsstekt kycklingbröst i stället för kalkon om det är lättare att hitta.
- För en vegansk variant, byt ut kalkonen mot kryddad ugnsbakad tofu eller kikärtor mosade med lite citron, och välj tortillas märkta veganska.
- Byt fullkornstortillas mot glutenfria wraps och välj chark och Dijonsenap märkta glutenfria för att göra den glutenfri.
- Använd romansallad eller blandade salladsblad i stället för babyspenat för extra krispighet.
Förvaring
Wrapen är godast nygjord, eftersom avokadon mörknar och tortillan mjuknar med tiden; inslagen tätt i bakplåtspapper håller den i kylen i upp till 4 timmar. Frys inte.
Förbered i förväg
Skiva löken och gurkan upp till en dag i förväg och förvara dem i en tät burk i kylen, mosa sedan avokadon och rulla ihop wrapsen upp till 4 timmar före servering.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Wrap med kalkon och avokado med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenSenap
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (318 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 410 kcal | 129 kcal |
| Protein | 20,7 g | 6,5 g |
| Kolhydrater | 45,6 g | 14,3 g |
| varav sockerarter | 6,6 g | 2,1 g |
| Fiber | 13,4 g | 4,2 g |
| Fett | 17,8 g | 5,6 g |
| varav mättat fett | 5,1 g | 1,6 g |
| Natrium | 845 mg | 266 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
