Amerika · Makan Siang · Camilan
Wrap Kalkun dan Alpukat
Turkey and Avocado Wrap
Wrap gandum utuh yang segar dan mengenyangkan, berisi irisan daging kalkun rendah lemak, alpukat lumat yang lembut, sayuran hijau renyah, dan tomat yang segar berair. Siap dalam hitungan menit dan cocok untuk bekal makan siang.
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- Tanpa masak
- Total
- 10 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 43% · Lemak 38% · Protein 19%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 2 lembar besar140 gTortilla gandum utuh (25 cm / 10 inci)
- 5 iris tipis100 gIrisan dada kalkun panggang rendah natrium
- 1 buah sedang140 gAlpukat matang
- 2 sdt10 gAir jeruk nipis
- 1 1/2 cangkir45 gBayam baby
- 1 buah sedang120 gTomat
- 2 sdm, iris tipis20 gBawang bombai merah
- 1/2 buah kecil60 gMentimun
- 1/4 sdtLada hitam
- 2 sdt10 gMustard Dijon (opsional)
Langkah
- 1
Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, lalu keruk dagingnya ke dalam mangkuk.
- 2
Tambahkan air jeruk nipis dan lada, lalu lumatkan dengan garpu hingga hampir halus.
- 3
Iris tomat, iris tipis bawang bombai merah, dan potong mentimun menjadi batang-batang tipis.
- 4
Hangatkan tortilla di wajan tanpa minyak sekitar 20 detik per sisi, atau sebentar di microwave, agar bisa dilipat tanpa retak.
- 5
Bentangkan tortilla dan olesi masing-masing dengan setengah alpukat lumat, sisakan pinggiran 2 cm.
- 6
Oleskan garis tipis mustard Dijon di atas alpukat, jika memakai.
- 7
Tata setengah bagian bayam, irisan kalkun, tomat, bawang, dan mentimun di sepertiga bagian bawah setiap tortilla.
- 8
Lipat kedua sisinya ke dalam, lalu gulung rapat dari bawah.
- 9
Potong setiap wrap menjadi dua secara diagonal dan sajikan, atau bungkus dengan kertas roti dan simpan di kulkas hingga 4 jam.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Gunakan irisan dada ayam panggang sebagai pengganti kalkun jika lebih mudah didapat.
- Untuk versi vegan, ganti kalkun dengan tahu panggang berbumbu atau kacang arab yang dihaluskan dengan sedikit lemon, dan pilih tortilla berlabel vegan.
- Untuk versi bebas gluten, ganti tortilla gandum utuh dengan wrap bebas gluten, dan pilih daging olahan serta mustard Dijon berlabel bebas gluten.
- Gunakan selada romaine atau campuran daun selada sebagai pengganti bayam baby agar lebih renyah.
Penyimpanan
Wrap ini paling enak disantap segera, karena alpukat akan berubah cokelat dan tortilla melunak seiring waktu; jika dibungkus rapat dengan kertas roti, wrap dapat disimpan di kulkas hingga 4 jam. Jangan dibekukan.
Siapkan lebih awal
Iris bawang bombai merah dan mentimun hingga sehari sebelumnya, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas; haluskan alpukat dan rakit wrap paling lama 4 jam sebelum disantap.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Wrap Kalkun dan Alpukat dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenMustard
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (318 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kkal | 129 kkal |
| Protein | 20,7 g | 6,5 g |
| Karbohidrat | 45,6 g | 14,3 g |
| termasuk gula | 6,6 g | 2,1 g |
| Serat | 13,4 g | 4,2 g |
| Lemak | 17,8 g | 5,6 g |
| termasuk lemak jenuh | 5,1 g | 1,6 g |
| Natrium | 845 mg | 266 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
