Amerikanisch · Mittagessen · Snack
Wrap mit Pute und Avocado
Turkey and Avocado Wrap
Ein frischer, sättigender Vollkornwrap mit magerem Putenaufschnitt, cremig zerdrückter Avocado, knackigem Blattgrün und saftiger Tomate. In wenigen Minuten fertig und ideal fürs Mittagessen zum Mitnehmen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- Ohne Kochen
- Gesamt
- 10 Min.
- Portionen
- 2
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 43% · Fett 38% · Eiweiß 19%
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Zutaten
Für 2 Portionen- 2 große140 gVollkorn-Tortillas (25 cm)
- 5 dünne Scheiben100 gPutenbrustaufschnitt, natriumarm
- 1 mittelgroße140 gReife Avocado
- 2 TL10 gLimettensaft
- 1 1/2 Tassen45 gBabyspinat
- 1 mittelgroße120 gTomate
- 2 EL, in dünnen Ringen20 gRote Zwiebel
- 1/2 kleine60 gGurke
- 1/4 TLSchwarzer Pfeffer
- 2 TL10 gDijon-Senf (optional)
Zubereitung
- 1
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln.
- 2
Limettensaft und Pfeffer zugeben und mit einer Gabel zerdrücken, bis die Masse weitgehend glatt ist.
- 3
Die Tomate in Scheiben schneiden, die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Gurke in dünne Stifte schneiden.
- 4
Die Tortillas in einer trockenen Pfanne etwa 20 Sekunden pro Seite oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, damit sie sich ohne Reißen falten lassen.
- 5
Die Tortillas flach auslegen und jeweils mit der Hälfte der Avocadocreme bestreichen, dabei einen Rand von 2 cm frei lassen.
- 6
Nach Belieben eine dünne Linie Dijon-Senf über die Avocado streichen.
- 7
Je die Hälfte von Spinat, Putenscheiben, Tomate, Zwiebel und Gurke auf das untere Drittel jeder Tortilla schichten.
- 8
Die Seiten einschlagen und die Tortilla von unten fest aufrollen.
- 9
Jeden Wrap diagonal halbieren und servieren oder in Backpapier wickeln und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Statt Pute kannst du auch gebratene Hähnchenbrust in Scheiben nehmen, falls diese leichter zu bekommen ist.
- Für eine vegane Variante die Pute durch gewürzten gebackenen Tofu oder mit etwas Zitrone zerdrückte Kichererbsen ersetzen und als vegan gekennzeichnete Tortillas wählen.
- Für eine glutenfreie Variante die Vollkorn-Tortillas durch glutenfreie Wraps ersetzen und Aufschnitt sowie Dijon-Senf mit dem Hinweis „glutenfrei“ verwenden.
- Für mehr Biss Romanasalat oder gemischte Salatblätter statt Babyspinat verwenden.
Aufbewahrung
Der Wrap schmeckt frisch am besten, da die Avocado mit der Zeit braun und die Tortilla weich wird. Fest in Backpapier eingewickelt hält er sich bis zu 4 Stunden im Kühlschrank. Nicht einfrieren.
Vorbereiten
Zwiebel und Gurke bis zu einen Tag im Voraus schneiden und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Avocado dann bis zu 4 Stunden vor dem Essen zerdrücken und die Wraps zusammenstellen.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
In BerryFit tracken
Erfasse Wrap mit Pute und Avocado mit einem Tipp und sieh, wie es zu deinen restlichen Kalorien für heute passt.
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Allergene und Nährwerte
Enthält: GlutenSenf
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (318 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 410 kcal | 129 kcal |
| Eiweiß | 20,7 g | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g | 14,3 g |
| davon Zucker | 6,6 g | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 13,4 g | 4,2 g |
| Fett | 17,8 g | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | 1,6 g |
| Natrium | 845 mg | 266 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
