Amerikansk · Lunsj · Matbit
Wrap med kalkun og avokado
Turkey and Avocado Wrap
En frisk og mettende fullkornswrap med magre kalkunskiver, kremet most avokado, sprø salatblader og saftig tomat. Klar på få minutter og perfekt i matpakken.
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- Ingen koking
- Totalt
- 10 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 43% · Fett 38% · Protein 19%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 2 store140 gFullkornstortillaer (25 cm / 10 tommer)
- 5 tynne skiver100 gStekt kalkunbryst i skiver, lite salt
- 1 middels140 gModen avokado
- 2 ts10 gLimesaft
- 1 1/2 kopp45 gBabyspinat
- 1 middels120 gTomat
- 2 ss, i tynne skiver20 gRødløk
- 1/2 liten60 gAgurk
- 1/4 tsSort pepper
- 2 ts10 gDijonsennep (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Del avokadoen i to, fjern steinen og skrap fruktkjøttet over i en bolle.
- 2
Tilsett limesaft og pepper, og mos med en gaffel til det er nesten glatt.
- 3
Skjær tomaten i skiver, rødløken i tynne skiver og agurken i tynne staver.
- 4
Varm tortillaene i en tørr panne i ca. 20 sekunder på hver side, eller kort i mikrobølgeovnen, slik at de kan brettes uten å sprekke.
- 5
Legg tortillaene flatt og smør halvparten av den moste avokadoen på hver, men la en kant på 2 cm være fri.
- 6
Smør eventuelt en tynn stripe dijonsennep over avokadoen.
- 7
Legg halvparten av spinaten, kalkunskivene, tomaten, løken og agurken lagvis på den nederste tredjedelen av hver tortilla.
- 8
Brett inn sidene og rull stramt opp fra bunnen.
- 9
Skjær hver wrap på skrå i to og server, eller pakk inn i bakepapir og oppbevar i kjøleskapet i opptil 4 timer.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Bruk stekt kyllingbryst i skiver i stedet for kalkun hvis det er lettere å få tak i.
- For en vegansk variant kan du bytte ut kalkunen med krydret ovnsbakt tofu eller kikerter most med litt sitron, og velge tortillaer merket veganske.
- Bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie wraps, og velg pålegg og dijonsennep merket glutenfri for å gjøre retten glutenfri.
- Bruk romanosalat eller blandede salatblader i stedet for babyspinat for ekstra crunch.
Oppbevaring
Denne wrapen er best når den spises fersk, siden avokadoen blir brun og tortillaen blir myk etter hvert. Pakket godt inn i bakepapir kan den oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 timer. Egner seg ikke til frysing.
Lag på forhånd
Skjær løken og agurken opptil en dag i forveien og oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet. Mos avokadoen og sett sammen wrapene opptil 4 timer før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Wrap med kalkun og avokado med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenSennep
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (318 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 410 kcal | 129 kcal |
| Protein | 20,7 g | 6,5 g |
| Karbohydrater | 45,6 g | 14,3 g |
| hvorav sukkerarter | 6,6 g | 2,1 g |
| Kostfiber | 13,4 g | 4,2 g |
| Fett | 17,8 g | 5,6 g |
| hvorav mettet fett | 5,1 g | 1,6 g |
| Natrium | 845 mg | 266 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
