Amerikan · Öğle Yemeği · Atıştırmalık
Hindili ve Avokadolu Dürüm
Turkey and Avocado Wrap
Yağsız dilim hindi, ezilmiş kremamsı avokado, çıtır yeşillikler ve sulu domatesle hazırlanan taze ve doyurucu tam buğday dürüm. Dakikalar içinde hazır, beslenme çantası için ideal.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- Pişirme yok
- Toplam
- 10 dk
- Porsiyon
- 2
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Yağ 38% · Protein 19%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
2 porsiyon için- 2 büyük140 gTam buğday tortilla (25 cm / 10 inç)
- 5 ince dilim100 gAz tuzlu dilimlenmiş fırın hindi göğsü
- 1 orta boy140 gOlgun avokado
- 2 çay kaşığı10 gMisket limonu suyu
- 1 1/2 su bardağı45 gBebek ıspanak
- 1 orta boy120 gDomates
- 2 yemek kaşığı, ince dilimlenmiş20 gMor soğan
- 1/2 küçük60 gSalatalık
- 1/4 çay kaşığıKarabiber
- 2 çay kaşığı10 gDijon hardalı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve içini bir kaseye alın.
- 2
Misket limonu suyunu ve karabiberi ekleyip çatalla büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar ezin.
- 3
Domatesi dilimleyin, mor soğanı ince ince doğrayın ve salatalığı ince çubuklar halinde kesin.
- 4
Tortillaları çatlamadan katlanabilmeleri için yağsız bir tavada her iki tarafını yaklaşık 20 saniye ısıtın ya da mikrodalgada kısa süre ısıtın.
- 5
Tortillaları düz bir yüzeye serin ve her birine ezilmiş avokadonun yarısını, kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak sürün.
- 6
Kullanıyorsanız avokadonun üzerine ince bir şerit Dijon hardalı sürün.
- 7
Ispanağın, hindi dilimlerinin, domatesin, soğanın ve salatalığın yarısını her tortillanın alt üçte birlik kısmına kat kat dizin.
- 8
Kenarları içe katlayın, ardından alttan başlayarak sıkıca sarın.
- 9
Her dürümü çapraz olarak ikiye kesip servis edin ya da yağlı kağıda sarıp buzdolabında en fazla 4 saat saklayın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Daha kolay bulunuyorsa hindi yerine dilimlenmiş fırın tavuk göğsü kullanabilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için hindi yerine baharatlı fırın tofu ya da biraz limonla ezilmiş nohut kullanın ve vegan etiketli tortilla seçin.
- Glutensiz yapmak için tam buğday tortilla yerine glutensiz dürüm ekmeği kullanın; şarküteri etinin ve Dijon hardalının da glutensiz etiketli olmasına dikkat edin.
- Daha çıtır olması için bebek ıspanak yerine marul ya da karışık salata yaprakları kullanabilirsiniz.
Saklama
Avokado zamanla kararıp tortilla yumuşadığı için bu dürüm en iyi taze yenir; yağlı kâğıda sıkıca sarılırsa buzdolabında 4 saate kadar saklanabilir. Dondurmayın.
Önceden hazırlama
Soğanı ve salatalığı bir gün önceden doğrayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; avokadoyu ezip dürümleri yemekten en fazla 4 saat önce hazırlayın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Hindili ve Avokadolu Dürüm tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenHardal
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (318 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | 129 kcal |
| Protein | 20,7 g | 6,5 g |
| Karbonhidratlar | 45,6 g | 14,3 g |
| şekerler | 6,6 g | 2,1 g |
| Lif | 13,4 g | 4,2 g |
| Yağ | 17,8 g | 5,6 g |
| doymuş yağ | 5,1 g | 1,6 g |
| Sodyum | 845 mg | 266 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
