Amerikansk · Frokost · Mellemmåltid
Wrap med kalkun og avocado
Turkey and Avocado Wrap
En frisk og mættende fuldkornswrap fyldt med mager kalkunpålæg, cremet moset avocado, sprøde grønne blade og saftig tomat. Klar på få minutter og perfekt til madpakken.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 10 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 43% · Fedt 38% · Protein 19%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 2 store140 gFuldkornstortillas (25 cm / 10 in)
- 5 tynde skiver100 gOvnstegt kalkunbryst i skiver med lavt saltindhold
- 1 mellemstor140 gModen avocado
- 2 tsk10 gLimesaft
- 1 1/2 kop45 gBabyspinat
- 1 mellemstor120 gTomat
- 2 spsk, i tynde skiver20 gRødløg
- 1/2 lille60 gAgurk
- 1/4 tskSort peber
- 2 tsk10 gDijonsennep (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab kødet ud i en skål.
- 2
Tilsæt limesaft og peber, og mos med en gaffel, til det er næsten glat.
- 3
Skær tomaten i skiver, rødløget i tynde skiver og agurken i tynde stave.
- 4
Varm tortillaerne på en tør pande i ca. 20 sekunder på hver side eller kort i mikroovnen, så de kan foldes uden at revne.
- 5
Læg tortillaerne fladt og smør hver med halvdelen af den mosede avocado, så der er en kant på 2 cm fri.
- 6
Smør en tynd stribe dijonsennep over avocadoen, hvis du bruger det.
- 7
Læg halvdelen af spinaten, kalkunskiverne, tomaten, løget og agurken i lag på den nederste tredjedel af hver tortilla.
- 8
Fold siderne ind, og rul den stramt op nedefra.
- 9
Skær hver wrap skråt over på midten og server, eller pak den ind i bagepapir og opbevar den i køleskabet i op til 4 timer.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Brug ovnstegt kyllingebryst i skiver i stedet for kalkun, hvis det er nemmere at finde.
- Til en vegansk version kan du erstatte kalkunen med krydret ovnbagt tofu eller kikærter moset med lidt citron og vælge tortillas, der er mærket veganske.
- Gør retten glutenfri ved at bytte fuldkornstortillas ud med glutenfri wraps og vælge pålæg og dijonsennep, der er mærket glutenfri.
- Brug romainesalat eller blandede salatblade i stedet for babyspinat for ekstra sprødhed.
Opbevaring
Wrappen smager bedst frisk, da avocadoen bliver brun og tortillaen bliver blød med tiden; pakket tæt ind i bagepapir kan den holde sig i køleskabet i op til 4 timer. Må ikke fryses.
Forbered i forvejen
Snit rødløg og agurk op til en dag i forvejen, og opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet. Mos derefter avocadoen, og saml wrapsene op til 4 timer før servering.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Wrap med kalkun og avocado med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenSennep
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (318 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 410 kcal | 129 kcal |
| Protein | 20,7 g | 6,5 g |
| Kulhydrater | 45,6 g | 14,3 g |
| heraf sukkerarter | 6,6 g | 2,1 g |
| Kostfibre | 13,4 g | 4,2 g |
| Fedt | 17,8 g | 5,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,1 g | 1,6 g |
| Natrium | 845 mg | 266 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
