Japan · Snarl
Annin tofu (möndluhlaup með ferskum ávöxtum)
杏仁豆腐 (Annin Dōfu)
Silkimjúkt hlaup með mildum möndluilmi, skorið í tígla og borið fram kalt með litríkum ferskum ávöxtum. Þessi léttari útgáfa notar ósæta möndlumjólk og örlítið hlynsíróp og verður að frískandi, hitaeiningasnauðum eftirrétti.
- Undirbúningur
- 15 mín.
- Eldun
- 10 mín.
- Samtals
- 25 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 80% · Fita 15% · Prótein 5%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 1/2 bolli120 gVatn
- 1 1/2 tskAgarduft
- 2 bollar480 gÓsæt möndlumjólk
- 2 msk40 gHlynsíróp
- 1/2 tskMöndludropar
- 2 litlar mandarínur150 gMandarínurif, fersk
- 2/3 bolli100 gJarðarber, stilkuð og skorin í tvennt
- 1 meðalstórt75 gKíví, afhýtt og sneitt
- 2 tsk10 gSítrónusafi
- 1 msk5 gGojiber, þurrkuð (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hellið vatninu í lítinn pott og pískið agarduftið saman við.
- 2
Látið agarið liggja í vatninu í 5 mínútur svo það dragi í sig vökva.
- 3
Látið suðuna koma upp við meðalhita og látið síðan malla í 2 mínútur, hrærið í á meðan, þar til agarið er alveg uppleyst.
- 4
Pískið möndlumjólkinni og hlynsírópinu saman við.
- 5
Hitið í um 3 mínútur og hrærið í, þar til gufa stígur upp en blandan sýður ekki kröftuglega.
- 6
Takið pottinn af hitanum og hrærið möndludropunum saman við.
- 7
Hellið blöndunni í 20 cm (8 in) ferkantað form og fleytið loftbólur af yfirborðinu.
- 8
Kælið við stofuhita í 15 mínútur og setjið síðan í kæli í um 2 klukkustundir þar til hlaupið er vel stíft.
- 9
Blandið mandarínunum, jarðarberjunum og kívíinu saman við sítrónusafann.
- 10
Skerið hlaupið í tígla eða teninga og skiptið í 4 skálar.
- 11
Setjið ávextina og safann yfir hlaupið, stráið gojiberjum yfir ef þau eru notuð og berið fram kalt.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu ósæta sojamjólk eða haframjólk í stað möndlumjólkur og veldu glútenlausa haframjólk ef rétturinn á að vera glútenlaus. Fyrir hnetulausa útgáfu skaltu einnig skipta möndludropunum út fyrir hnetulaust möndlubragðefni og lesa á umbúðirnar, því möndludropar eru oft unnir úr möndlum.
- Skiptu hlynsírópinu út fyrir sama magn af agavesírópi eða strásykri ef það er það sem þú átt.
- Notaðu niðursoðin mandarínurif, án vökvans, í stað ferskra mandarína til að einfalda innkaupin.
- Settu fersk bláber eða granateplafræ í stað gojiberjanna, eða slepptu þeim einfaldlega.
Geymsla
Settu hlaupið með loki í kæli innan 2 klukkustunda og borðaðu það innan 3 til 4 daga. Geymdu skornu ávextina sér og bættu þeim við rétt áður en borið er fram, því ávextir með sítrónusafa eru bestir sama dag. Ekki frysta, því agarhlaup verður vatnskennt og svampkennt þegar það þiðnar.
Undirbúningur fram í tímann
Búðu hlaupið til allt að 2 dögum fyrr og geymdu það með loki í kæli. Skerðu það í tígla skömmu áður en borið er fram. Undirbúðu ávextina og blandaðu sítrónusafanum saman við í mesta lagi nokkrum klukkustundum fyrr.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Annin tofu (möndluhlaup með ferskum ávöxtum) með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: Hnetur
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (245 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 87 kkal | 36 kkal |
| Prótein | 1,2 g | 0,5 g |
| Kolvetni | 18,7 g | 7,6 g |
| þar af sykur | 14 g | 5,7 g |
| Trefjar | 2 g | 0,8 g |
| Fita | 1,5 g | 0,6 g |
| þar af mettuð | 0,1 g | 0 g |
| Natríum | 91 mg | 37 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
