Amerika · Makan Siang · Makan Malam · Camilan
Salad Tuna
Tuna salad
Tuna kaleng yang disuwir, diaduk bersama seledri renyah, bawang bombai merah, dan dill segar dalam saus yoghurt-lemon yang segar asam. Sajikan di atas sayuran hijau yang renyah, atau di atas roti gandum panggang untuk sandwich yang mengenyangkan.
- Persiapan
- 15 menit
- Memasak
- Tanpa masak
- Total
- 15 menit
- Porsi
- 4
Sumber kalori: Karbo 23% · Lemak 26% · Protein 51%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 4 porsi- 2 kaleng (masing-masing 5 oz), tiriskan230 gTuna kaleng dalam air, tiriskan
- 2 batang80 gSeledri batang, potong dadu kecil
- 1/4 buah kecil30 gBawang bombai merah, potong dadu kecil
- 1/3 cangkir95 gYoghurt Yunani tawar tanpa lemak
- 2 sdm30 gMayones rendah lemak
- 1 sdt5 gMustard Dijon
- 1 sdm15 gAir jeruk lemon
- 2 sdmDaun dill segar, cincang
- 1/4 sdtGaram
- 1/4 sdtMerica hitam bubuk
- 4 cangkir120 gCampuran sayuran salad
- 1 cangkir150 gTomat ceri, belah dua
- 1/2 buah sedang150 gMentimun, iris
- 4 lembar130 gRoti gandum utuh, panggang (opsional)
Langkah
- 1
Tiriskan tuna hingga benar-benar kering dengan menekan sisa cairannya, lalu suwir dengan garpu ke dalam mangkuk.
- 2
Dalam mangkuk kecil, kocok yoghurt Yunani, mayones, mustard Dijon, air jeruk lemon, garam, dan merica hingga halus.
- 3
Masukkan seledri dan bawang bombai merah yang sudah dipotong dadu serta dill cincang ke dalam tuna.
- 4
Tuang saus ke atas campuran tuna dan aduk perlahan hingga semuanya terlumuri rata.
- 5
Cicipi dan tambahkan sedikit air jeruk lemon atau merica jika perlu.
- 6
Bagi sayuran salad, tomat ceri, dan mentimun ke dalam empat piring.
- 7
Sendokkan salad tuna di atas sayuran hijau, lalu sajikan.
- 8
Jika memakai roti, panggang rotinya lalu oleskan salad tuna di atasnya, dan sajikan sayurannya sebagai pendamping.
- 9
Simpan sisa salad di kulkas dalam wadah tertutup dan habiskan dalam 2 hari.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi tanpa susu, ganti yoghurt Yunani dengan tambahan mayones atau yoghurt nabati tawar tanpa gula.
- Untuk variasi protein, ganti tuna dengan salmon kaleng yang sudah ditiriskan atau kacang arab (chickpea) yang dihaluskan dengan garpu.
- Untuk hidangan bebas gluten, sajikan hanya di atas sayuran salad atau dengan roti berlabel bebas gluten, dan pastikan mayones serta mustard Anda juga berlabel bebas gluten.
- Jika daun dill segar sulit ditemukan, ganti dengan 2 sendok teh dill kering atau peterseli cincang.
Penyimpanan
Simpan salad tuna di kulkas dalam wadah tertutup dalam waktu 2 jam dan habiskan dalam 2 hari; jaga tetap dingin dan jangan biarkan terlalu lama di suhu ruang. Jangan dibekukan, dan susun sandwich sesaat sebelum disantap agar roti panggang tetap renyah.
Siapkan lebih awal
Salad tuna bisa dicampur hingga sehari sebelumnya dan disimpan tertutup di kulkas; cuci dan keringkan sayuran salad serta sayuran lainnya lebih dulu. Panggang roti dan tata piring atau sandwich sesaat sebelum disajikan.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Salad Tuna dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: IkanSeledriSusuTelurMustardGluten
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (228 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kkal | 50 kkal |
| Protein | 15 g | 6,6 g |
| Karbohidrat | 6,8 g | 3 g |
| termasuk gula | 3,6 g | 1,6 g |
| Serat | 1,6 g | 0,7 g |
| Lemak | 3,4 g | 1,5 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,5 g | 0,2 g |
| Natrium | 393 mg | 172 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
