Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Kerang scallop (matang)
Kerang scallop matang (dikukus) mengandung 111 kkal per 100 g, dan satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 94 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari protein, yaitu 20,5 g per 100 g, ditambah 5,4 g karbohidrat dan hanya 0,8 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 19% · Lemak 6% · Protein 75%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 111 kkal | 20,5 g | 5,4 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 94 kkal | 17,5 g | 4,6 g | 0,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 111 kkal |
|---|---|
| Protein | 20,5 g |
| Karbohidrat | 5,4 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 0,8 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 667 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Memanggang di wajan atau menumis scallop dengan mentega atau minyak menambah kalori dari lemak yang menempel, dan jumlahnya bisa cukup terasa untuk makanan serendah lemak ini.
- Scallop kehilangan air saat dimasak, jadi berat mentah dan berat matang dari scallop yang sama tidak akan sama, dan kalori per gramnya pun ikut berubah.
- Tepung pelapis, balutan bacon, serta saus krim atau mentega menambah kalori tersendiri di luar kalori scallop itu sendiri.
- Ukuran scallop sangat bervariasi, dari bay scallop yang kecil hingga sea scallop yang besar, sehingga menghitung per buah memberi perkiraan yang jauh lebih kasar dibanding menimbang.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang scallop setelah dimasak dan catat sebagai matang, atau timbang saat mentah dan catat sebagai mentah, tetapi jangan mencampur keduanya.
- Catat mentega, minyak, saus, atau bacon yang dipakai saat memasak sebagai entri terpisah agar data dasar scallop yang rendah lemak tetap akurat.
- Foto piring Anda di BerryFit untuk mencatat scallop beserta lauk pendampingnya dengan cepat, lalu sesuaikan berat porsinya bila perlu.
Catat Kerang scallop (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kerang scallop (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 3 oz kerang scallop matang?
Satu porsi 3 oz (85 g) scallop matang yang dikukus mengandung 94 kkal, dengan 17,5 g protein, 4,6 g karbohidrat, dan 0,7 g lemak.
Apakah kerang scallop tinggi protein?
Ya, protein menyumbang sebagian besar kalorinya. Scallop matang mengandung 20,5 g protein per 100 g dan hanya 0,8 g lemak.
Apakah kerang scallop mengandung karbohidrat?
Ada, tetapi sedikit, yaitu 5,4 g karbohidrat per 100 g scallop matang, dengan 0 g serat dan 0 g gula.
Bagaimana perbandingan kalori scallop dengan udang?
Keduanya mirip. Scallop matang mengandung 111 kkal per 100 g, sedangkan udang matang mengandung 99 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Mollusks, scallop, (bay and sea), cooked, steamed, FDC ID 167742); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
