Informasi gizi · Makanan manis dan kue
Kalori dalam Tepung soba
Tepung soba mengandung 335 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 cangkir (120 g) mengandung 402 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 70,6 g per 100 g, dengan protein sedang sebanyak 12,6 g dan lemak hanya 3,1 g.
Sumber kalori: Karbo 78% · Lemak 8% · Protein 14%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 335 kkal | 12,6 g | 70,6 g | 3,1 g |
| 1 cangkir | 120 g | 402 kkal | 15,1 g | 84,7 g | 3,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 335 kkal |
|---|---|
| Protein | 12,6 g |
| Karbohidrat | 70,6 g |
| termasuk gula | 2,6 g |
| Serat | 10 g |
| Lemak | 3,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,7 g |
| Natrium | 11 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Cara mengisi cangkir sangat berpengaruh: menciduk tepung langsung dengan cangkir dari kemasan membuat tepung lebih padat dibanding memasukkannya sesendok demi sesendok lalu meratakannya, sehingga satu 'cangkir' bisa jauh lebih berat atau lebih ringan dari 120 g.
- Tepungnya sendiri hanya sebagian dari total kalori, karena pancake, crepe, dan kue juga mendapat tambahan kalori dari telur, susu, mentega, minyak, dan gula dalam resep.
- Lemak untuk memasak di wajan, seperti mentega atau minyak untuk pancake soba atau blini, menambah kalori di luar adonan.
- Campuran tepung soba yang dijual untuk membuat kue bisa saja dicampur tepung terigu atau tepung lain, sehingga kalori dan makronya sedikit berbeda dari tepung soba murni dari biji utuh.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang tepung dalam gram dengan timbangan dapur, jangan mengandalkan cangkir, karena takaran volume untuk tepung sangat bervariasi.
- Saat membuat resep, catat berat tepung kering, lalu catat setiap bahan lain secara terpisah, termasuk minyak atau mentega di wajan.
- Di BerryFit, simpan pancake atau roti soba kamu sebagai resep agar bisa mencatat satu porsi dengan cepat dan akurat setiap kali.
Catat Tepung soba dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Tepung soba di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir tepung soba?
Satu porsi 1 cangkir tepung soba (120 g) mengandung 402 kkal. Porsi ini juga menyediakan 15,1 g protein, 84,7 g karbohidrat, dan 3,7 g lemak.
Berapa kandungan protein tepung soba?
Tepung soba mengandung 12,6 g protein per 100 g, atau 15,1 g per cangkir (120 g).
Apakah tepung soba tinggi serat?
Tepung soba mengandung 10 g serat per 100 g, porsi yang cukup besar dari total karbohidratnya yang 70,6 g. Kandungan gulanya hanya 2,6 g per 100 g.
Bagaimana kalori tepung soba dibandingkan tepung lain?
Dengan 335 kkal per 100 g, tepung soba sedikit lebih rendah dibanding tepung gandum hitam (349), tepung kacang hijau (347), dan tepung sorgum (359). Selisihnya kecil, jadi ukuran porsi lebih berpengaruh daripada jenis tepung yang kamu pilih.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Buckwheat flour, whole-groat, FDC ID 170687); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
