Eropa · Sarapan · Makan Siang · Makan Malam
Strammer Max
Roti lapis terbuka khas Jerman yang mengenyangkan, berupa roti gandum hitam utuh panggang dengan ham matang rendah lemak dan telur ceplok, diberi taburan daun kucai segar dan acar timun yang renyah. Cepat, mengenyangkan, dan cocok untuk brunch tinggi protein atau makan malam ringan.
- Persiapan
- 5 menit
- Memasak
- 8 menit
- Total
- 13 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 38% · Lemak 34% · Protein 28%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 2 iris100 groti gandum hitam utuh
- 4 iris tipis80 gham matang rendah lemak, iris tipis
- 2 butir besar100 gtelur
- 1 sdt5 gminyak kanola
- 1 buah sedang120 gtomat, iris
- 2 buah kecil40 gacar timun (gherkin), iris (opsional)
- 1 sdmdaun kucai segar, gunting halus
- 1 jumputlada hitam
Langkah
- 1
Panggang irisan roti gandum hitam hingga sedikit renyah, lalu letakkan masing-masing di atas piring.
- 2
Tata irisan tomat di atas roti panggang.
- 3
Susun irisan ham di atas tomat.
- 4
Panaskan minyak di wajan antilengket dengan api sedang.
- 5
Pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng selama 3-4 menit hingga putih telur benar-benar matang; tutup wajan pada menit terakhir jika Anda suka kuning telur lebih padat.
- 6
Demi keamanan, masak hingga putih telur padat dan kuning telur mulai mengental, atau matang sepenuhnya untuk orang yang rentan.
- 7
Geser satu telur ke atas setiap roti.
- 8
Bumbui dengan lada hitam dan taburi daun kucai; ham dan acar timun sudah cukup memberi rasa asin.
- 9
Sajikan dengan irisan acar timun di samping atau di atasnya.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi vegetarian, ganti ham dengan seiris tebal tahu asap atau jamur tumis.
- Untuk versi bebas gluten, ganti roti gandum hitam dengan roti bebas gluten, dan pilih ham serta acar timun berlabel bebas gluten.
- Gunakan irisan dada kalkun matang sebagai pengganti ham jika Anda lebih suka rasa yang lebih lembut.
- Ganti minyak kanola dengan semprotan tipis minyak goreng agar lemak di wajan lebih sedikit.
Penyimpanan
Paling enak disantap segera, karena roti panggang jadi lembek dan telur mata sapi menjadi alot saat dipanaskan ulang. Simpan sisa ham, tomat, dan acar timun yang belum terpakai dalam wadah tertutup di kulkas, dan masukkan sisa makanan ke kulkas dalam 2 jam, lalu habiskan dalam satu hari.
Siapkan lebih awal
Anda bisa mengiris tomat, acar timun, dan daun kucai beberapa jam sebelumnya dan menyimpannya tertutup di kulkas, lalu panggang roti dan goreng telur tepat sebelum disajikan.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Strammer Max dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenTelurMustard
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (204 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 291 kkal | 143 kkal |
| Protein | 19,5 g | 9,6 g |
| Karbohidrat | 27,6 g | 13,5 g |
| termasuk gula | 3,7 g | 1,8 g |
| Serat | 3,7 g | 1,8 g |
| Lemak | 11 g | 5,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 2,8 g | 1,4 g |
| Natrium | 856 mg | 420 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
