Informasi gizi · Rempah dan bumbu
Kalori dalam Kucai
Kucai mengandung 30 kkal per 100 g, dan 1 sdt kucai cincang (1 g) setara dengan 0 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat (4,4 g per 100 g), disusul protein sebanyak 3,3 g, dan lemaknya sangat sedikit, hanya 0,7 g. Angka ini didasarkan pada data chives (lokio) mentah, yang merupakan padanan terdekat yang tersedia.
Sumber kalori: Karbo 47% · Lemak 17% · Protein 36%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 30 kkal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 sdt, dicincang | 1 g | 0 kkal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 sdm, dicincang | 3 g | 1 kkal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 30 kkal |
|---|---|
| Protein | 3,3 g |
| Karbohidrat | 4,4 g |
| termasuk gula | 1,9 g |
| Serat | 2,5 g |
| Lemak | 0,7 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 3 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Memasak kucai dengan minyak, misalnya saat ditumis atau dijadikan isian pangsit, menambah kalori dari minyak yang terserap.
- Kucai yang dimasak akan layu dan kehilangan air, sehingga setiap gram kucai matang mengandung lebih banyak kucai dibandingkan berat yang sama saat mentah.
- Jumlah kecil untuk taburan hampir tidak menambah kalori, tetapi jika satu ikat penuh dipakai sebagai sayuran dalam masakan, kalorinya bisa bertambah.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang kucai dalam keadaan mentah sebelum dimasak jika kamu menggunakannya sebagai sayuran utama, lalu catat berat mentah tersebut.
- Catat minyak goreng atau saus secara terpisah, karena biasanya kalorinya lebih tinggi daripada kucainya sendiri.
- Untuk taburan di atas masakan, mencatat porsi satu sendok makan atau sendok teh sudah cukup akurat.
Catat Kucai dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kucai di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu sendok makan kucai?
1 sdm kucai cincang (3 g) mengandung sekitar 1 kkal, dengan 0,1 g protein, 0,1 g karbohidrat, dan 0 g lemak.
Apakah kucai tinggi karbohidrat?
Tidak. Kucai mengandung 4,4 g karbohidrat per 100 g, dan 2,5 g di antaranya adalah serat, dengan 1,9 g gula.
Apakah kucai mengandung lebih banyak kalori daripada chives biasa?
Di sini kucai dicatat dengan nilai yang sama seperti chives biasa, yaitu 30 kkal per 100 g.
Bagaimana perbandingan kucai dengan herba segar lainnya?
Dengan 30 kkal per 100 g, kucai berada di antara daun ketumbar dan kemangi segar yang masing-masing 23 kkal serta peterseli yang 36 kkal, sementara dill segar mengandung 43 kkal.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
