Informasi gizi · Biji-bijian, roti, dan pasta
Kalori dalam Polenta (tepung jagung kasar kering)
Polenta kering (tepung jagung kasar) mengandung 370 kkal per 100 g, dan 1 cangkir tepung jagung kasar kering (157 g) mengandung 581 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 79,5 g karbohidrat per 100 g, dibandingkan 7,1 g protein dan 1,8 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 88% · Lemak 4% · Protein 8%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 370 kkal | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| 1 cangkir, kering | 157 g | 581 kkal | 11,2 g | 124,7 g | 2,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 370 kkal |
|---|---|
| Protein | 7,1 g |
| Karbohidrat | 79,5 g |
| termasuk gula | 1,6 g |
| Serat | 3,9 g |
| Lemak | 1,8 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 7 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Angka ini untuk tepung jagung kasar kering. Polenta matang menyerap banyak air, jadi polenta matang dengan berat yang sama memiliki kalori jauh lebih sedikit daripada yang kering.
- Mentega, keju, krim, atau minyak yang diaduk saat memasak menambah kalorinya sendiri di luar tepung jagung.
- Memasak polenta dengan susu atau kaldu, bukan air, menambah kalori dari cairan tersebut.
- Irisan polenta yang digoreng atau dipanggang menyerap kalori dari minyak yang digunakan di wajan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang tepung jagung kering sebelum dimasak dan catat jumlah itu, lalu bagi dengan jumlah porsi yang disajikan.
- Jika kamu hanya menimbang polenta matang, pilih entri polenta matang saat mencatat, bukan nilai tepung jagung kering di sini.
- Catat mentega, keju, dan tambahan lainnya secara terpisah, atau foto piringmu di BerryFit agar topping tidak terlewat.
Catat Polenta (tepung jagung kasar kering) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Polenta (tepung jagung kasar kering) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir polenta kering?
Satu cangkir tepung jagung kasar kering (157 g) mengandung 581 kkal, dengan 124,7 g karbohidrat, 11,2 g protein, dan 2,7 g lemak.
Apakah polenta matang lebih rendah kalori daripada yang kering?
Per gram, ya. Memasak menambah air tetapi tidak menambah kalori, sehingga kalori tepung jagung kering tersebar dalam porsi matang yang jauh lebih berat.
Apakah polenta tinggi protein?
Tidak terlalu. Tepung jagung kasar kering mengandung 7,1 g protein per 100 g, sedangkan karbohidrat menyumbang sebagian besar kalorinya, yaitu 79,5 g per 100 g.
Bagaimana kalori polenta dibandingkan semolina atau oat?
Dalam keadaan kering, kalorinya mirip: tepung jagung kasar 370 kkal per 100 g, semolina 360 kkal, dan oat 379 kkal.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
