Британска и ирландска · закуска · Снек
Варени яйца с препечен пълнозърнест хляб
Boiled eggs
Яйца, сварени до кремообразен мек център или до напълно стегнат жълтък, сервирани с хрупкави филийки пълнозърнест хляб за топене или нарязване. Проста закуска, богата на протеин.
- Подготовка
- 2 мин
- Готвене
- 15 мин
- Общо
- 17 мин
- Порции
- 2
Калориите идват от: Въглехидрати 26% · Мазнини 43% · Протеини 31%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 2 порции- 4 големиЯйца
- 6 чаши1500 гВода за варене
- 4 чаши1000 гСтудена вода за охлаждане
- 2 филийки64 гПълнозърнест хляб
- 1 ч.л.5 гМасло (по желание)
- 1 щипкаСол
- 1 щипкаЧерен пипер
- 1 с.л.Пресен лук резанка, нарязан (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Извадете яйцата от хладилника няколко минути преди варене, за да не се пукат черупките.
- 2
Доведете водата до силно кипене в средна тенджера, след това намалете котлона до леко къкрене.
- 3
Спуснете яйцата във водата едно по едно с лъжица.
- 4
Варете 6 минути за течен жълтък, 7-8 минути за кремообразен жълтък или 10-11 минути за напълно сварен твърд жълтък.
- 5
Докато яйцата се варят, препечете хляба до златисто.
- 6
Намажете филийките с тънък слой масло, ако използвате, и ги нарежете на ленти за топене.
- 7
Извадете яйцата и ги сложете в купа със студената вода за 1 минута (рохки) или 5 минути (твърди), за да спрете варенето.
- 8
Рохките яйца поставете в поставки за яйца и отрежете върховете им; твърдите обелете и разрежете на половини.
- 9
Подправете със сол и черен пипер, поръсете с лук резанка, ако използвате, и сервирайте с препечения хляб.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- Използвайте хляб с етикет „без глутен“ и проверете маслото – така цялото ястие става без глутен.
- Заменете маслото с тънък слой намачкано авокадо или растителен спред без млечни продукти за версия без млечни продукти.
- Използвайте бял хляб или хляб с квас вместо пълнозърнест, ако това имате подръка.
- Заменете лука резанка с нарязани зелени части на пресен лук или щипка пушен червен пипер.
Съхранение
Рохките яйца и препеченият хляб са най-вкусни веднага. Твърдо сварените яйца може да се охладят и приберат в хладилник до 2 часа, за предпочитане необелени, и да се консумират в рамките на около 4 дни; не замразявайте варени яйца.
Предварителна подготовка
Сварете яйцата твърдо до 4 дни предварително и ги съхранявайте в хладилник, след това ги обелете и сервирайте с прясно препечен хляб. Рохките яйца трябва да се сварят непосредствено преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Варени яйца с препечен пълнозърнест хляб“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: ЯйцаГлутенМляко
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (1383 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 224 ккал | 16 ккал |
| Протеини | 16,6 г | 1,2 г |
| Въглехидрати | 14,5 г | 1 г |
| от които захари | 1,8 г | 0,1 г |
| Фибри | 2 г | 0,1 г |
| Мазнини | 10,6 г | 0,8 г |
| от които наситени | 3,4 г | 0,2 г |
| Натрий | 482 мг | 35 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
