Britisk og irsk · Frokost · Matbit
Kokte egg med grovt ristet brød
Boiled eggs
Skånsomt kokte egg med myk, kremet kjerne eller fast, gjennomkokt plomme, servert med sprøtt grovt ristet brød til å dyppe eller skjære opp. En enkel og proteinrik frokost.
- Forberedelse
- 2 min
- Tilberedning
- 15 min
- Totalt
- 17 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 26% · Fett 43% · Protein 31%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 4 store200 gEgg
- 6 kopper1 500 gVann, til koking
- 4 kopper1 000 gKaldt vann, til avkjøling
- 2 skiver64 gGrovbrød
- 1 ts5 gSmør (valgfritt)
- 1 klypeSalt
- 1 klypeSort pepper
- 1 ssFersk gressløk, klippet (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Ta eggene ut av kjøleskapet noen minutter før koking, så sprekker skallet ikke så lett.
- 2
Kok opp vannet i en middels stor kjele til det koker kraftig, og skru deretter ned til det småkoker.
- 3
Senk eggene ned i vannet ett om gangen med en skje.
- 4
Kok i 6 minutter for rennende plomme, 7-8 minutter for kremet plomme eller 10-11 minutter for helt fast, hardkokt plomme.
- 5
Rist brødet gyllent mens eggene koker.
- 6
Smør et tynt lag smør på brødet om ønskelig, og skjær det i strimler til dypping.
- 7
Løft opp eggene og legg dem i en bolle med kaldt vann i 1 minutt (bløtkokte) eller 5 minutter (hardkokte) for å stoppe kokingen.
- 8
Sett bløtkokte egg i eggeglass og skjær av toppen; skrell hardkokte egg og del dem i to.
- 9
Smak til med salt og pepper, dryss over gressløk om ønskelig, og server med brødet.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Bruk brød merket glutenfritt og sjekk smøret, så blir hele retten glutenfri.
- Bytt ut smøret med et tynt lag most avokado eller et melkefritt smørbart alternativ for en melkefri variant.
- Bruk loff eller surdeigsbrød i stedet for grovbrød hvis det er det du har.
- Erstatt gressløken med finskåret grønt fra vårløk eller en klype røkt paprika.
Oppbevaring
Bløtkokte egg og ristet brød smaker best ferskt. Hardkokte egg kan avkjøles og settes i kjøleskapet innen 2 timer, helst med skallet på, og spises innen ca. 4 dager; ikke frys kokte egg.
Lag på forhånd
Hardkok eggene opptil 4 dager i forveien og oppbevar dem i kjøleskapet, skrell dem og server med nyristet brød. Bløtkokte egg bør kokes rett før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Kokte egg med grovt ristet brød med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: EggGlutenMelk
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (1 383 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 224 kcal | 16 kcal |
| Protein | 16,6 g | 1,2 g |
| Karbohydrater | 14,5 g | 1 g |
| hvorav sukkerarter | 1,8 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 2 g | 0,1 g |
| Fett | 10,6 g | 0,8 g |
| hvorav mettet fett | 3,4 g | 0,2 g |
| Natrium | 482 mg | 35 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
