Britanică și irlandeză · Mic dejun · Gustare
Ouă fierte cu pâine prăjită integrală
Boiled eggs
Ouă fierte ușor, cu miezul moale și cremos sau cu gălbenușul bine închegat, servite cu felii crocante de pâine integrală prăjită, pentru înmuiat sau tăiat. Un mic dejun simplu, bogat în proteine.
- Pregătire
- 2 min
- Gătire
- 15 min
- Total
- 17 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 26% · Grăsimi 43% · Proteine 31%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 4 mari200 gOuă
- 6 căni1.500 gApă, pentru fiert
- 4 căni1.000 gApă rece, pentru răcire
- 2 felii64 gPâine integrală
- 1 linguriță5 gUnt (opțional)
- 1 vârf de cuțitSare
- 1 vârf de cuțitPiper negru
- 1 lingurăArpagic proaspăt, tocat (opțional)
Mod de preparare
- 1
Scoate ouăle din frigider cu câteva minute înainte de gătit, ca să nu crape coaja atât de ușor.
- 2
Adu apa la fierbere puternică într-o cratiță medie, apoi redu focul până fierbe încet.
- 3
Coboară ouăle în apă pe rând, cu o lingură.
- 4
Fierbe-le 6 minute pentru gălbenuș lichid, 7-8 minute pentru gălbenuș cremos sau 10-11 minute pentru ouă tari, cu gălbenușul complet închegat.
- 5
Cât fierb ouăle, prăjește pâinea până devine aurie.
- 6
Unge pâinea prăjită cu un strat subțire de unt, dacă dorești, și taie-o în fâșii pentru înmuiat.
- 7
Scoate ouăle și pune-le într-un bol cu apă rece timp de 1 minut (moi) sau 5 minute (tari), ca să oprești fierberea.
- 8
Ouăle moi așază-le în suporturi pentru ouă și taie-le vârful; ouăle tari curăță-le și taie-le în jumătăți.
- 9
Condimentează cu sare și piper, presară arpagic, dacă dorești, și servește cu pâinea prăjită.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Folosește pâine etichetată ca fără gluten și verifică untul, iar tot preparatul devine fără gluten.
- Înlocuiește untul cu un strat subțire de avocado pasat sau cu o cremă tartinabilă fără lactate, pentru o variantă fără lactate.
- Folosește pâine albă sau cu maia în loc de pâine integrală, dacă asta ai la îndemână.
- Înlocuiește arpagicul cu frunze verzi de ceapă verde tăiate subțire sau cu un praf de boia afumată.
Păstrare
Ouăle fierte moi și pâinea prăjită sunt cele mai bune proaspete. Ouăle fierte tari pot fi răcite și puse în frigider în cel mult 2 ore, ideal necurățate, și consumate în aproximativ 4 zile; nu congela ouăle fierte.
Pregătire în avans
Fierbe ouăle tari cu până la 4 zile înainte și păstrează-le în frigider, apoi curăță-le și servește-le cu pâine prăjită proaspătă. Ouăle fierte moi trebuie gătite chiar înainte de servire.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Ouă fierte cu pâine prăjită integrală cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: OuăGlutenLapte
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (1.383 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 224 kcal | 16 kcal |
| Proteine | 16,6 g | 1,2 g |
| Carbohidrați | 14,5 g | 1 g |
| din care zaharuri | 1,8 g | 0,1 g |
| Fibre | 2 g | 0,1 g |
| Grăsimi | 10,6 g | 0,8 g |
| din care saturate | 3,4 g | 0,2 g |
| Sodiu | 482 mg | 35 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
