হোলগ্রেন টোস্টের সঙ্গে সেদ্ধ ডিম

বিকল্প

• গ্লুটেন-মুক্ত লেবেলযুক্ত পাউরুটি ব্যবহার করুন এবং মাখনটিও যাচাই করে নিন, তাহলে পুরো পদটিই গ্লুটেন-মুক্ত হবে।
• দুগ্ধমুক্ত সংস্করণের জন্য মাখনের বদলে চটকানো অ্যাভোকাডোর পাতলা প্রলেপ বা দুগ্ধমুক্ত স্প্রেড ব্যবহার করুন।
• হোলগ্রেনের বদলে সাদা বা সাওয়ারডো পাউরুটি হাতের কাছে থাকলে সেটাই ব্যবহার করতে পারেন।
• চাইভসের বদলে কুচি করা পেঁয়াজকলির সবুজ অংশ বা এক চিমটি স্মোকড পাপরিকা দিন।

সংরক্ষণ

হাফ-বয়েল ডিম ও টোস্ট টাটকা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো। পুরো সেদ্ধ ডিম ঠান্ডা করে 2 ঘণ্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখা যায়, খোসাসহ রাখাই ভালো, এবং প্রায় 4 দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন; সেদ্ধ ডিম ফ্রিজারে জমাবেন না।

আগে থেকে তৈরি

ডিম 4 দিন আগে পর্যন্ত পুরো সেদ্ধ করে ফ্রিজে রাখতে পারেন, তারপর খোসা ছাড়িয়ে টাটকা টোস্টের সঙ্গে পরিবেশন করুন। হাফ-বয়েল ডিম পরিবেশনের ঠিক আগে রান্না করা উচিত।