Amerikanisch · Mittagessen · Abendessen · Snack
Thunfischsalat
Tuna salad
Zarter Thunfisch aus der Dose mit knackigem Staudensellerie, roter Zwiebel und frischem Dill in einem spritzigen Joghurt-Zitronen-Dressing. Auf knackigem Blattsalat anrichten oder auf getoastetem Vollkornbrot als herzhaftes Sandwich genießen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochzeit
- Ohne Kochen
- Gesamt
- 15 Min.
- Portionen
- 4
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 23% · Fett 26% · Eiweiß 51%
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Zutaten
Für 4 Portionen- 2 Dosen (je 5 oz), abgetropft230 gHeller Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
- 2 Stangen80 gStaudensellerie, fein gewürfelt
- 1/4 kleine Zwiebel30 gRote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1/3 Tasse95 gGriechischer Joghurt natur, 0 % Fett
- 2 EL30 gFettreduzierte Mayonnaise
- 1 TL5 gDijon-Senf
- 1 EL15 gZitronensaft
- 2 ELFrischer Dill, gehackt
- 1/4 TLSalz
- 1/4 TLSchwarzer Pfeffer, gemahlen
- 4 Tassen120 gGemischter Blattsalat
- 1 Tasse150 gKirschtomaten, halbiert
- 1/2 mittelgroße150 gSalatgurke, in Scheiben
- 4 Scheiben130 gVollkornbrot, getoastet (optional)
Zubereitung
- 1
Den Thunfisch gut abtropfen lassen, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und in einer Schüssel mit einer Gabel zerpflücken.
- 2
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- 3
Gewürfelten Sellerie, rote Zwiebel und gehackten Dill zum Thunfisch geben.
- 4
Das Dressing über die Thunfischmischung gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- 5
Abschmecken und bei Bedarf mit etwas Zitronensaft oder Pfeffer nachwürzen.
- 6
Blattsalat, Kirschtomaten und Gurke auf vier Teller verteilen.
- 7
Den Thunfischsalat auf dem Blattsalat anrichten und servieren.
- 8
Wer Brot verwendet, die Scheiben toasten, den Thunfischsalat stattdessen darauf streichen und das Gemüse als Beilage reichen.
- 9
Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Für eine milchfreie Variante den griechischen Joghurt durch zusätzliche Mayonnaise oder einen ungesüßten pflanzlichen Naturjoghurt ersetzen.
- Für eine andere Proteinquelle statt Thunfisch abgetropften Lachs aus der Dose oder mit der Gabel zerdrückte Kichererbsen verwenden.
- Für eine glutenfreie Mahlzeit nur auf dem Blattsalat oder auf als glutenfrei gekennzeichnetem Brot servieren und darauf achten, dass auch Mayonnaise und Senf als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- Ist frischer Dill schwer zu bekommen, stattdessen 2 Teelöffel getrockneten Dill oder gehackte Petersilie nehmen.
Aufbewahrung
Den Thunfischsalat innerhalb von 2 Stunden in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Immer gekühlt halten und nie lange stehen lassen. Nicht einfrieren. Sandwiches erst kurz vor dem Essen zusammensetzen, damit das Brot knusprig bleibt.
Vorbereiten
Den Thunfischsalat bis zu einen Tag im Voraus anrühren und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Blattsalat und Gemüse schon vorher waschen und trocknen. Das Brot erst kurz vor dem Servieren toasten und Teller oder Sandwiches dann anrichten.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
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Allergene und Nährwerte
Enthält: FischSellerieMilchEierSenfGluten
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (228 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 50 kcal |
| Eiweiß | 15 g | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g | 3 g |
| davon Zucker | 3,6 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 0,7 g |
| Fett | 3,4 g | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,2 g |
| Natrium | 393 mg | 172 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
