Американская · Обед · Ужин · Закуска
Салат с тунцом
Tuna salad
Консервированный тунец с хрустящим сельдереем, красным луком и свежим укропом в пикантной заправке из йогурта и лимона. Выложите его на хрустящие листья салата или на цельнозерновой тост для сытного бутерброда.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- Без готовки
- Всего
- 15 мин
- Порций
- 4
Источники калорий: Углеводы 23% · Жиры 26% · Белки 51%
Добавьте блюдо в BerryFit и посмотрите, как оно вписывается в вашу дневную норму. Скачать приложение ›
Ингредиенты
Порций: 4- 2 банки (по 5 унций), без жидкости230 гТунец консервированный в собственном соку, без жидкости
- 2 стебля80 гСтебель сельдерея, мелко нарезанный
- 1/4 небольшой луковицы30 гКрасный лук, мелко нарезанный
- 1/3 стакана95 гГреческий йогурт натуральный обезжиренный
- 2 ст. л.30 гМайонез облегчённый
- 1 ч. л.5 гДижонская горчица
- 1 ст. л.15 гЛимонный сок
- 2 ст. л.Свежий укроп, рубленый
- 1/4 ч. л.Соль
- 1/4 ч. л.Чёрный молотый перец
- 4 стакана120 гСалатная смесь
- 1 стакан150 гПомидоры черри, разрезанные пополам
- 1/2 среднего150 гОгурец, нарезанный кружками
- 4 ломтика130 гЦельнозерновой хлеб, подсушенный (по желанию)
Приготовление
- 1
Хорошо слейте жидкость с тунца, отжав лишнюю, и разомните его вилкой в миске.
- 2
В небольшой миске взбейте греческий йогурт, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец до однородности.
- 3
Добавьте к тунцу нарезанный сельдерей, красный лук и рубленый укроп.
- 4
Залейте тунец заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
- 5
Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного лимонного сока или перца.
- 6
Разложите салатные листья, помидоры черри и огурец по четырём тарелкам.
- 7
Выложите салат с тунцом ложкой поверх зелени и подавайте.
- 8
Если используете хлеб, подсушите ломтики и намажьте на них салат с тунцом, а овощи подайте отдельно.
- 9
Остатки храните в холодильнике в закрытом контейнере и съешьте в течение 2 дней.
Замены, хранение и заготовка
Замены
- Для безмолочного варианта замените греческий йогурт дополнительным майонезом или натуральным несладким растительным йогуртом.
- Вместо тунца можно взять консервированного лосося без жидкости или нут, размятый вилкой, — для разнообразия белка.
- Для блюда без глютена подавайте салат только на листьях или на хлебе с маркировкой «без глютена» и проверьте, чтобы майонез и горчица тоже были с такой маркировкой.
- Если свежий укроп трудно найти, замените его 2 чайными ложками сушёного укропа или рубленой петрушкой.
Хранение
Уберите салат с тунцом в холодильник в закрытом контейнере не позднее чем через 2 часа и съешьте в течение 2 дней; держите его в холоде и не оставляйте надолго при комнатной температуре. Не замораживайте. Собирайте сэндвичи непосредственно перед едой, чтобы хлеб оставался хрустящим.
Заготовка заранее
Салат с тунцом можно смешать за день до подачи и хранить накрытым в холодильнике; листья салата и овощи можно заранее вымыть и обсушить. Хлеб поджарьте, а тарелки или сэндвичи соберите непосредственно перед подачей.
Пищевая ценность указана для рецепта в исходном виде.
Отслеживайте в BerryFit
Добавьте «Салат с тунцом» в дневник одним касанием и посмотрите, как блюдо вписывается в оставшиеся на сегодня калории.
Или попросите Coach Berry изменить рецепт
Аллергены и пищевая ценность
Содержит: РыбаСельдерейМолокоЯйцаГорчицаГлютен
Проверяйте этикетки упакованных продуктов на наличие аллергенов и соответствие вашей диете.
Полная пищевая ценность
| На порцию (228 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 113 ккал | 50 ккал |
| Белки | 15 г | 6,6 г |
| Углеводы | 6,8 г | 3 г |
| в т. ч. сахара | 3,6 г | 1,6 г |
| Клетчатка | 1,6 г | 0,7 г |
| Жиры | 3,4 г | 1,5 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,5 г | 0,2 г |
| Натрий | 393 мг | 172 мг |
Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и может отличаться от вашего блюда.
