Americká · Oběd · Večeře · Snack
Tuňákový salát
Tuna salad
Natrhaný tuňák z konzervy s křupavým řapíkatým celerem, červenou cibulí a čerstvým koprem v osvěžujícím jogurtovo-citronovém dresinku. Naservírujte ho na lůžku z křupavých listových salátů nebo na celozrnném toastu jako vydatný sendvič.
- Příprava
- 15 min
- Vaření
- Bez vaření
- Celkem
- 15 min
- Porce
- 4
Původ kalorií: Sacharidy 23% · Tuky 26% · Bílkoviny 51%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 4- 2 konzervy (po 5 oz), scezené230 gSvětlý tuňák ve vodě z konzervy, scezený
- 2 řapíky80 gŘapíkatý celer, nadrobno nakrájený
- 1/4 malé cibule30 gČervená cibule, nadrobno nakrájená
- 1/3 hrnku95 gBílý řecký jogurt bez tuku
- 2 lžíceMajonéza se sníženým obsahem tuku
- 1 lžičkaDijonská hořčice
- 1 lžíceCitronová šťáva
- 2 lžíceČerstvý kopr, nasekaný
- 1/4 lžičkySůl
- 1/4 lžičkyMletý černý pepř
- 4 hrnky120 gSměs listových salátů
- 1 hrnek150 gCherry rajčata, rozpůlená
- 1/2 středně velké150 gOkurka, nakrájená na plátky
- 4 plátky130 gCelozrnný chléb, opečený (volitelné)
Postup
- 1
Tuňáka důkladně sceďte, vymačkejte přebytečnou tekutinu a vidličkou ho natrhejte do mísy.
- 2
V malé misce prošlehejte řecký jogurt, majonézu, dijonskou hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř dohladka.
- 3
K tuňákovi přidejte nakrájený celer, červenou cibuli a nasekaný kopr.
- 4
Směs přelijte dresinkem a jemně promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo.
- 5
Ochutnejte a podle potřeby dochuťte trochou citronové šťávy nebo pepře.
- 6
Listové saláty, cherry rajčata a okurku rozdělte na čtyři talíře.
- 7
Na saláty lžící navrstvěte tuňákový salát a podávejte.
- 8
Pokud používáte chléb, plátky opečte a tuňákový salát místo toho namažte na ně, zeleninu podávejte zvlášť.
- 9
Zbytky uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě a spotřebujte do 2 dnů.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro verzi bez mléčných výrobků nahraďte řecký jogurt větším množstvím majonézy nebo bílým neslazeným rostlinným jogurtem.
- Pro jiný zdroj bílkovin použijte místo tuňáka scezeného lososa z konzervy nebo cizrnu rozmačkanou vidličkou.
- Pro bezlepkové jídlo podávejte salát jen na listových salátech nebo na chlebu označeném jako bezlepkový a zkontrolujte, že i majonéza a hořčice jsou označené jako bezlepkové.
- Pokud těžko seženete čerstvý kopr, nahraďte ho 2 lžičkami sušeného kopru nebo nasekanou petrželkou.
Skladování
Tuňákový salát dejte do 2 hodin do lednice v uzavřené nádobě a sněžte ho do 2 dnů; uchovávejte ho v chladu a nikdy ho nenechávejte dlouho venku. Nezmrazujte ho a sendviče skládejte až těsně před jídlem, aby toast zůstal křupavý.
Příprava předem
Tuňákový salát můžete smíchat až den předem a uchovávat zakrytý v lednici, listové saláty a zeleninu umyjte a osušte dopředu. Chléb opečte a talíře nebo sendviče sestavte až těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Tuňákový salát jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: RybyCelerMlékoVejceHořčiceLepek
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (228 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 113 kcal | 50 kcal |
| Bílkoviny | 15 g | 6,6 g |
| Sacharidy | 6,8 g | 3 g |
| z toho cukry | 3,6 g | 1,6 g |
| Vláknina | 1,6 g | 0,7 g |
| Tuky | 3,4 g | 1,5 g |
| z toho nasycené | 0,5 g | 0,2 g |
| Sodík | 393 mg | 172 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
