Αμερικανική · Μεσημεριανό · Δείπνο · Πρόχειρο φαγητό
Τονοσαλάτα
Tuna salad
Τόνος κονσέρβας σε μπουκιές με τραγανό σέλινο, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκο άνηθο, σε ένα δροσερό ντρέσινγκ γιαουρτιού και λεμονιού. Σερβίρετέ τη πάνω σε τραγανά πράσινα φύλλα ή σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης για ένα χορταστικό σάντουιτς.
- Προετοιμασία
- 15 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 15 λεπτά
- Μερίδες
- 4
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 23% · Λιπαρά 26% · Πρωτεΐνη 51%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 4 μερίδες- 2 κονσέρβες (5 oz η καθεμία), στραγγισμένες230 γρ.Τόνος light σε νερό, στραγγισμένος
- 2 κοτσάνια80 γρ.Σέλινο (κοτσάνια), ψιλοκομμένο
- 1/4 μικρού κρεμμυδιού30 γρ.Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/3 φλιτζάνι95 γρ.Στραγγιστό γιαούρτι 0%
- 2 κ.σ.30 γρ.Μαγιονέζα light
- 1 κ.γ.5 γρ.Μουστάρδα Ντιζόν
- 1 κ.σ.15 γρ.Χυμός λεμονιού
- 2 κ.σ.Φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
- 1/4 κ.γ.Αλάτι
- 1/4 κ.γ.Μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 4 φλιτζάνια120 γρ.Ανάμεικτα σαλατικά
- 1 φλιτζάνι150 γρ.Ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1/2 μέτριο150 γρ.Αγγούρι, σε φέτες
- 4 φέτες130 γρ.Ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένο (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Στραγγίστε καλά τον τόνο, πιέζοντας για να φύγουν τα υγρά, και θρυμματίστε τον με ένα πιρούνι σε ένα μπολ.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Ντιζόν, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
- 3
Προσθέστε στον τόνο το σέλινο, το κόκκινο κρεμμύδι και τον άνηθο.
- 4
Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τον τόνο και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα.
- 5
Δοκιμάστε και προσθέστε λίγο ακόμα λεμόνι ή πιπέρι αν χρειάζεται.
- 6
Μοιράστε τα σαλατικά, τα ντοματίνια και το αγγούρι σε τέσσερα πιάτα.
- 7
Βάλτε την τονοσαλάτα με ένα κουτάλι πάνω στα σαλατικά και σερβίρετε.
- 8
Αν χρησιμοποιείτε ψωμί, φρυγανίστε τις φέτες και απλώστε πάνω τους την τονοσαλάτα, σερβίροντας τα λαχανικά στο πλάι.
- 9
Φυλάξτε ό,τι περισσέψει σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε 2 ημέρες.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, αντικαταστήστε το στραγγιστό γιαούρτι με επιπλέον μαγιονέζα ή με φυτικό γιαούρτι σκέτο, χωρίς ζάχαρη.
- Για διαφορετική πρωτεΐνη, χρησιμοποιήστε αντί για τόνο στραγγισμένο σολομό κονσέρβας ή ρεβίθια λιωμένα με πιρούνι.
- Για γεύμα χωρίς γλουτένη, σερβίρετε μόνο πάνω στα σαλατικά ή σε ψωμί με ένδειξη «χωρίς γλουτένη» και βεβαιωθείτε ότι και η μαγιονέζα και η μουστάρδα έχουν την ίδια ένδειξη.
- Αν δεν βρίσκετε φρέσκο άνηθο, βάλτε 2 κουταλάκια αποξηραμένο άνηθο ή ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συντήρηση
Βάλτε την τονοσαλάτα στο ψυγείο σε σκεπασμένο δοχείο μέσα σε 2 ώρες και καταναλώστε τη μέσα σε 2 ημέρες. Κρατήστε τη πάντα κρύα και μην την αφήνετε για πολύ εκτός ψυγείου. Δεν καταψύχεται. Ετοιμάστε τα σάντουιτς λίγο πριν τα φάτε, για να μείνει το ψωμί τραγανό.
Προετοιμασία από πριν
Ανακατέψτε την τονοσαλάτα έως και μία ημέρα νωρίτερα και φυλάξτε τη σκεπασμένη στο ψυγείο. Πλύνετε και στεγνώστε από πριν τα σαλατικά και τα λαχανικά. Φρυγανίστε το ψωμί και στήστε τα πιάτα ή τα σάντουιτς λίγο πριν το σερβίρισμα.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Τονοσαλάτα με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: ΨάριαΣέλινοΓάλαΑυγάΜουστάρδαΓλουτένη
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (228 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 113 kcal | 50 kcal |
| Πρωτεΐνη | 15 γρ. | 6,6 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 6,8 γρ. | 3 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3,6 γρ. | 1,6 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 1,6 γρ. | 0,7 γρ. |
| Λιπαρά | 3,4 γρ. | 1,5 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,5 γρ. | 0,2 γρ. |
| Νάτριο | 393 mg | 172 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
