Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Räuchermakrele
Räuchermakrele hat etwa 262 kcal pro 100 g, ein Filet (88 g) kommt auf rund 231 kcal. Die Werte basieren auf gegarter Atlantischer Makrele, die verzehrfertigen Räucherfilets sehr nahe kommt. Der Großteil der Kalorien stammt aus Fett (17,8 g pro 100 g), der Rest aus Eiweiß (23,9 g), Kohlenhydrate enthält sie keine.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 63% · Eiweiß 37%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 Filet | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 262 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 23,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 17,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Natrium | 83 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Makrele ist ein fetter Fisch, und der Fettgehalt schwankt natürlicherweise je nach Saison und Fang, daher kann ein Filet mehr oder weniger Kalorien haben als ein anderes.
- Gepfefferte oder glasierte Räuchermakrele kann durch die Würzung oder Glasur ein paar zusätzliche Kalorien mitbringen – bei aromatisierten Varianten lohnt sich ein Blick auf die Verpackung.
- Wer die Haut mitisst, nimmt auch mehr von dem Fett auf, das direkt darunter sitzt; zieht man sie ab, fällt ein kleiner Teil davon weg.
- Abgepackte Filets sind unterschiedlich groß, sodass ein einzelnes Filet spürbar leichter oder schwerer sein kann als die 88 g Referenz.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das Filet erst, nachdem du Haut oder Gräten entfernt hast, die du nicht isst – das Packungsgewicht enthält diese oft mit.
- Trage Butter, Mayonnaise, Frischkäse oder Cracker separat ein, wenn du Räuchermakrele als Aufstrich oder auf Brot isst, denn diese Zutaten bringen schnell zusätzliche Kalorien.
- Fotografiere deinen Teller in BerryFit, um die Makrele und die Beilagen zusammen zu erfassen, und passe das Portionsgewicht bei Bedarf an.
Räuchermakrele in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Räuchermakrele, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Filet Räuchermakrele?
Ein Filet mit 88 g hat etwa 231 kcal, 21 g Eiweiß und 15,7 g Fett. Bei größeren oder kleineren Filets verändern sich die Werte entsprechend.
Ist Räuchermakrele reich an Eiweiß?
Ja, sie liefert 23,9 g Eiweiß pro 100 g, allerdings stammen mehr ihrer Kalorien aus Fett als aus Eiweiß.
Enthält Räuchermakrele Kohlenhydrate?
Naturbelassene Räuchermakrele enthält 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe. Glasierte Varianten oder solche mit Soße können eine kleine Menge enthalten, also wirf einen Blick aufs Etikett.
Wie schneidet Räuchermakrele im Vergleich zu Sardinen in Öl ab?
Räuchermakrele hat etwa 262 kcal pro 100 g, Sardinen in Öl aus der Dose etwa 208 kcal pro 100 g – die Makrele ist also die kalorienreichere der beiden.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
