Nutriční hodnoty · Sladkosti a pečení
Kalorie: Čiroková mouka
Celozrnná čiroková mouka má 359 kcal na 100 g a porce 1 hrnek (121 g) obsahuje 434 kcal. Většina těchto kalorií pochází ze sacharidů: na 100 g připadá 76,6 g sacharidů, zatímco bílkovin je 8,4 g a tuku 3,3 g.
Původ kalorií: Sacharidy 83% · Tuky 8% · Bílkoviny 9%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 359 kcal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 hrnek | 121 g | 434 kcal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 359 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,4 g |
| Sacharidy | 76,6 g |
| z toho cukry | 1,9 g |
| Vláknina | 6,6 g |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasycené | 0,5 g |
| Sodík | 3 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Hodně záleží na tom, jak hrnek naplníte: nabraná mouka se zhutní a váží víc než mouka nasypaná lžící a zarovnaná, takže kalorie v jednom „hrnku“ se mohou znatelně lišit.
- Pečení ani vaření nemění kalorie samotné mouky, ale tuky, cukr, vejce a další přísady v receptu zvyšují celkovou energetickou hodnotu hotového jídla.
- Hotová jídla z čirokové mouky, jako kaše nebo placky, nasáknou vodu, takže mají na 100 g méně kalorií než suchá mouka, i když celkové kalorie mouky zůstávají stejné.
- Směsi označené jako čiroková nebo bezlepková mouka mohou obsahovat škroby či jiné mouky, takže se kalorie a makroživiny liší od čisté celozrnné čirokové mouky.
Tipy pro přesné zapisování
- Pro co nejpřesnější záznam važte suchou mouku v gramech na kuchyňské váze místo odměřování hrnkem.
- U pečiva zapisujte každou surovinu receptu zvlášť (mouku, olej, cukr, vejce) a vydělte počtem porcí, které skutečně sníte.
- V BerryFitu si recept s čirokovou moukou uložte jednou a příště zapíšete plátek nebo porci během chvilky.
Zapište Čiroková mouka během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Čiroková mouka v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 1 hrnek čirokové mouky?
Porce 1 hrnek celozrnné čirokové mouky (121 g) má 434 kcal. Obsahuje také 10,2 g bílkovin, 92,7 g sacharidů a 4 g tuku.
Má čiroková mouka méně kalorií než hladká pšeničná mouka?
Jen nepatrně. Čiroková mouka má 359 kcal na 100 g, hladká pšeničná mouka 364 kcal na 100 g, takže jsou si velmi blízko.
Kolik vlákniny a bílkovin obsahuje čiroková mouka?
Celozrnná čiroková mouka obsahuje na 100 g 6,6 g vlákniny a 8,4 g bílkovin. Cukru má 1,9 g na 100 g.
Obsahuje čiroková mouka hodně sacharidů?
Ano, sacharidy tvoří většinu jejích kalorií, a to 76,6 g na 100 g. Tuku je málo, 3,3 g na 100 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
