পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
সূর্যমুখী বীজ-এর ক্যালরি
ড্রাই রোস্টেড, লবণ ছাড়া খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজে প্রতি 100 গ্রামে 582 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 আউন্স (28.4 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 165 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 49.8 গ্রাম ফ্যাট, আর কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিনের অবদান তুলনামূলক কম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 16% · ফ্যাট 72% · প্রোটিন 12%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 582 কিলোক্যালরি | 19.3 গ্রাম | 24.1 গ্রাম | 49.8 গ্রাম |
| 1 আউন্স | 28.4 গ্রাম | 165 কিলোক্যালরি | 5.5 গ্রাম | 6.8 গ্রাম | 14.1 গ্রাম |
| 1 কাপ, খোসা ছাড়ানো দানা | 128 গ্রাম | 745 কিলোক্যালরি | 24.7 গ্রাম | 30.8 গ্রাম | 63.7 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 582 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 19.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 24.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 2.7 গ্রাম |
| ফাইবার | 11.1 গ্রাম |
| ফ্যাট | 49.8 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 5.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- খোসাসহ বীজের ওজন আপনি আসলে যে দানা খান তার চেয়ে বেশি, তাই খোসাসহ ওজন করলে খাওয়ার অংশ বেশি দেখায়।
- তেলে ভাজা বীজ রান্নার তেলের কিছুটা শুষে নেয়, ফলে ড্রাই রোস্টেড দানার চেয়ে ক্যালরি বেড়ে যায়।
- ফ্লেভারযুক্ত বা প্রলেপ দেওয়া বীজ, যেমন হানি-রোস্টেড বা মসলাদার বীজে, বীজের বাইরেও বাড়তি চিনি বা তেল যোগ হতে পারে।
- এগুলো ক্যালরিতে ভরপুর এবং প্যাকেট থেকে সরাসরি খেতে খুব সহজ, তাই সাধারণত পরিমাণই মোট ক্যালরিতে সবচেয়ে বড় পার্থক্য আনে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- খোসা ছাড়ানো দানা কিচেন স্কেলে ওজন করুন, অথবা খাওয়ার আগে বীজ আর পরে খোসা ওজন করুন, যাতে শুধু যা খেয়েছেন সেটুকুই লগ হয়।
- আপনার বীজের সাথে মেলে এমন এন্ট্রি বেছে নিন (ড্রাই রোস্টেড, তেলে ভাজা, লবণযুক্ত বা ফ্লেভারযুক্ত), কারণ প্রস্তুত প্রণালী অনুযায়ী হিসাব বদলায়।
- BerryFit-এ আপনার সাধারণ এক মুঠো পরিমাণ গ্রাম ওজন দিয়ে কাস্টম সার্ভিং হিসেবে সেভ করুন, তাহলে বারবার খাওয়া স্ন্যাকস দ্রুত ও সঠিকভাবে লগ করা যাবে।
কয়েক সেকেন্ডেই সূর্যমুখী বীজ লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ সূর্যমুখী বীজ খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 আউন্স সূর্যমুখী বীজে কত ক্যালরি?
ড্রাই রোস্টেড, লবণ ছাড়া খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজের 1 আউন্স (28.4 গ্রাম) পরিবেশনে 165 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 5.5 গ্রাম প্রোটিন, 6.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 14.1 গ্রাম ফ্যাট।
এক কাপ সূর্যমুখী বীজে কত ক্যালরি?
এক কাপ দানায় (128 গ্রাম) 745 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 24.7 গ্রাম প্রোটিন, 30.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 63.7 গ্রাম ফ্যাট।
সূর্যমুখী বীজে কি প্রোটিন বেশি?
প্রতি 100 গ্রামে 19.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তবে ক্যালরির প্রধান উৎস ফ্যাট, প্রতি 100 গ্রামে 49.8 গ্রাম। এছাড়া প্রতি 100 গ্রামে 11.1 গ্রাম ফাইবারও পাওয়া যায়।
কুমড়োর বীজ বা আমন্ডের চেয়ে সূর্যমুখী বীজে কি বেশি ক্যালরি?
প্রায় একই রকম: সূর্যমুখী বীজে প্রতি 100 গ্রামে 582 কিলোক্যালরি, যেখানে কুমড়োর বীজে 559 এবং আমন্ডে 579 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt, FDC ID 170563); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
