পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
কাজুবাদাম-এর ক্যালরি
কাঁচা কাজুবাদামে প্রতি 100 গ্রামে 553 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 আউন্স (28.4 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 157 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে ফ্যাট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 43.9 গ্রাম, বাকিটা কার্বোহাইড্রেট (30.2 গ্রাম) ও প্রোটিন (18.2 গ্রাম) থেকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 21% · ফ্যাট 67% · প্রোটিন 12%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 553 কিলোক্যালরি | 18.2 গ্রাম | 30.2 গ্রাম | 43.9 গ্রাম |
| 1 আউন্স | 28.4 গ্রাম | 157 কিলোক্যালরি | 5.2 গ্রাম | 8.6 গ্রাম | 12.5 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 553 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 18.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 30.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 5.9 গ্রাম |
| ফাইবার | 3.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 43.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 7.8 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 12 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- তেলে ভাজা কাজু রান্নার তেলের কিছুটা শুষে নেয়, তাই কাঁচা বা শুকনো ভাজা কাজুর চেয়ে এতে ক্যালরি বেশি হয়।
- মধু-রোস্টেড, চিনির প্রলেপ দেওয়া বা চকলেট-মোড়া কাজুতে বাদামের ক্যালরির সঙ্গে চিনি ও প্রলেপের ক্যালরিও যোগ হয়।
- পরিমাণই সবচেয়ে বড় বিষয়, কারণ কাজু ছোট এবং প্যাকেট থেকে মুঠো মুঠো খেয়ে ফেলা খুব সহজ।
- কাজু বাটার এবং কাজু দিয়ে তৈরি সস বা ক্রিমে বাড়তি তেল, চিনি বা অন্য উপকরণ থাকতে পারে, যা মোট হিসাব বদলে দেয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- মুঠো আন্দাজ না করে রান্নাঘরের ওজন মাপার যন্ত্রে কাজু মেপে নিন, কারণ ক্যালরি-ঘন খাবারে কয়েক গ্রামের পার্থক্যও দ্রুত বড় হয়ে যায়।
- কাজু যেভাবে তৈরি সেই অনুযায়ী এন্ট্রি বাছুন: কাঁচা, শুকনো ভাজা, তেলে ভাজা বা ফ্লেভারযুক্ত; মশলাদার কাজুর ক্ষেত্রে প্যাকেটের লেবেল দেখে নিন।
- BerryFit-এ কাজুর স্ন্যাক বা কাজু ছড়ানো কোনো পদের ছবি তুলে নিতে পারেন, তারপর আসলে যতটা খেয়েছেন সেই ওজনে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই কাজুবাদাম লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কাজুবাদাম খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 আউন্স কাজুবাদামে কত ক্যালরি?
1 আউন্স (28.4 গ্রাম) কাজুবাদামে 157 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 12.5 গ্রাম ফ্যাট, 8.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 5.2 গ্রাম প্রোটিন।
কাজুবাদামে কতটা প্রোটিন আছে?
প্রতি 100 গ্রাম কাজুবাদামে 18.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর 1 আউন্সে থাকে 5.2 গ্রাম।
কাজুবাদামে কি কার্বোহাইড্রেট বেশি?
প্রতি 100 গ্রাম কাজুতে 30.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 3.3 গ্রাম ফাইবার ও 5.9 গ্রাম চিনি। অনেক বাদামের চেয়ে এতে কার্ব বেশি, তবে ক্যালরির প্রধান উৎস এখনও ফ্যাট।
কাজুবাদামে কি আমন্ডের চেয়ে বেশি ক্যালরি?
সামান্য কম: কাজুতে প্রতি 100 গ্রামে 553 কিলোক্যালরি, আর আমন্ডে 579। পেস্তা (572) ও তিল (573)-ও একটু বেশি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Nuts, cashew nuts, raw, FDC ID 170162); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
