Харчова цінність · М'ясо
Калорійність: Курячий фарш (приготований)
Приготований курячий фарш, обсмажений на сковороді, містить 189 ккал на 100 г, а порція 3 oz (85 г) розсипчастого фаршу має 161 ккал. Вуглеводів у ньому немає, тож калорії надходять із білка (23.3 г на 100 г) і жиру (10.9 г на 100 г). Жир дає трохи більше калорій, адже грам жиру містить більш ніж удвічі більше калорій, ніж грам білка.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 51% · Білки 49%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 189 ккал | 23,3 г | 0 г | 10,9 г |
| 3 oz, розсипчастий | 85 г | 161 ккал | 19,8 г | 0 г | 9,3 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 189 ккал |
|---|---|
| Білки | 23,3 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 10,9 г |
| з них насичені | 3,1 г |
| Натрій | 75 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час приготування сирий курячий фарш втрачає воду, тому готова порція важить менше, ніж сире м'ясо, з якого її приготували, і має більше калорій на грам.
- Олія чи вершкове масло на сковороді додають власні калорії, і значну їх частину м'ясо вбирає.
- Якщо злити жир, що витопився під час обсмажування, частина жиру й калорій із готового фаршу зникає.
- Склад фаршу буває різним: фарш із більшою часткою шкіри та темного м'яса жирніший, ніж фарш переважно з курячого філе.
Поради для точного обліку
- Зважуйте курячий фарш після приготування й записуйте його як готовий або зважуйте сирим і вносьте запис для сирого продукту, але не змішуйте ці два способи.
- Олію, соуси, сир чи приправу для тако записуйте окремо, бо вони можуть помітно збільшити загальну калорійність.
- У BerryFit сфотографуйте страву, щоб швидко її записати, а потім скоригуйте порцію відповідно до виміряної ваги.
Додайте Курячий фарш (приготований) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Курячий фарш (приготований) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у 3 oz приготованого курячого фаршу?
Порція 3 oz (85 г) приготованого розсипчастого курячого фаршу містить 161 ккал: 19.8 г білка, 9.3 г жиру й без вуглеводів.
Скільки білка в курячому фарші?
Приготований курячий фарш містить 23.3 г білка на 100 г, або 19.8 г у порції 3 oz.
Чи менш калорійний курячий фарш, ніж фарш з індички?
На 100 г у готовому вигляді курячий фарш має 189 ккал, а фарш з індички — 203, тож курячий трохи менш калорійний. Фактичні значення залежать від жирності конкретного продукту, який ви купуєте.
Чи є в курячому фарші вуглеводи?
Ні. Звичайний приготований курячий фарш містить 0 г вуглеводів, клітковини й цукру; вуглеводи з'являються лише з доданих інгредієнтів, як-от соусів чи панірування.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Chicken, ground, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 171117); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
