Næringsindhold · Søde sager og bagning
Kalorier i Agar agar (tørret)
Tørret agar agar har 306 kcal pr. 100 g med 80,9 g kulhydrat, 6,2 g protein og 0,3 g fedt. Næsten alle kalorierne kommer fra kulhydrater. Da agar typisk bruges i små mængder til at få væsker til at stivne, kommer kalorierne i en almindelig opskrift ofte mere fra de andre ingredienser end fra selve agaren.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 92% · Fedt 1% · Protein 7%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 306 kcal | 6,2 g | 80,9 g | 0,3 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 306 kcal |
|---|---|
| Protein | 6,2 g |
| Kulhydrater | 80,9 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| Kostfibre | 7,7 g |
| Fedt | 0,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 102 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Agar vejes tørt, og når den er opløst og stivnet i vand eller saft, fordeles den samme mængde agar ud over en langt større og tungere ret.
- De fleste kalorier i gelé og desserter med agar kommer fra det tilsatte sukker, saften, mælken eller frugten – ikke fra agaren.
- Agar fås som pulver, flager eller strimler, og flager og strimler er mindre kompakte end pulver, så en skefuld af hver vejer forskelligt.
Tips til at registrere det præcist
- Vej den tørre agar på en køkkenvægt i stedet for at måle med ske, da små mængder er nemme at fejlvurdere.
- Registrér den tørre vægt af den agar, du har brugt i hele opskriften, og del med antallet af portioner. Registrér sødemidler og væsker for sig.
- Gem din agardessert som en opskrift i BerryFit, så hver portion beregnes ud fra alle ingredienserne.
Registrer Agar agar (tørret) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Agar agar (tørret) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i agar?
Tørret agar agar har 306 kcal pr. 100 g. Opskrifter bruger som regel kun en lille mængde, så dens bidrag til den færdige ret er normalt beskedent.
Indeholder agar mange kulhydrater?
Målt på tørvægt, ja: agar har 80,9 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 7,7 g kostfibre og 3 g sukker.
Hvor meget protein og fedt er der i agar?
Tørret agar har 6,2 g protein og 0,3 g fedt pr. 100 g, så den indeholder meget lidt fedt.
Har agargelé lige så mange kalorier som tør agar?
Nej. Når agaren er stivnet med væske, vejer retten meget mere, så kalorierne pr. gram falder, mens tilsat sukker, saft eller mælk bidrager med deres egne kalorier.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
