Næringsinnhold · Søtsaker og bakst
Kalorier i Agar (tørket)
Tørket agar har 306 kcal per 100 g, med 80,9 g karbohydrater, 6,2 g protein og 0,3 g fett. Nesten alle kaloriene kommer fra karbohydrater. Siden agar vanligvis brukes i små mengder for å få væske til å stivne, kommer kaloriene i en typisk oppskrift ofte mer fra de andre ingrediensene enn fra selve agaren.
Kaloriene kommer fra: Karbo 92% · Fett 1% · Protein 7%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 306 kcal | 6,2 g | 80,9 g | 0,3 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 306 kcal |
|---|---|
| Protein | 6,2 g |
| Karbohydrater | 80,9 g |
| hvorav sukkerarter | 3 g |
| Kostfiber | 7,7 g |
| Fett | 0,3 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g |
| Natrium | 102 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Agar veies tørr, og når den er løst opp og stivnet i vann eller saft, fordeles den samme mengden agar på en mye større og tyngre rett.
- Mesteparten av kaloriene i gelé og desserter med agar kommer fra sukkeret, saften, melken eller frukten som tilsettes, ikke fra agaren.
- Agar finnes som pulver, flak eller strimler, og flak og strimler er mindre kompakte enn pulver, så en skje av hver veier ulikt.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei den tørre agaren på en kjøkkenvekt i stedet for å anslå med skje, siden små mengder er lette å bomme på.
- Registrer tørrvekten av agaren du brukte i hele oppskriften, del på antall porsjoner, og registrer søtstoffer og væsker hver for seg.
- Lagre agardesserten som en oppskrift i BerryFit, så beregnes hver porsjon ut fra alle ingrediensene.
Registrer Agar (tørket) på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Agar (tørket) i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i agar?
Tørket agar har 306 kcal per 100 g. Oppskrifter bruker som regel bare en liten mengde, så bidraget til den ferdige retten er vanligvis beskjedent.
Inneholder agar mye karbohydrater?
Målt i tørrvekt, ja: agar har 80,9 g karbohydrater per 100 g, inkludert 7,7 g fiber og 3 g sukker.
Hvor mye protein og fett er det i agar?
Tørket agar har 6,2 g protein og 0,3 g fett per 100 g, så den inneholder svært lite fett.
Har gelé med agar like mange kalorier som tørr agar?
Nei. Når agaren har stivnet med væske, veier retten mye mer, så kaloriene per gram synker, mens tilsatt sukker, saft eller melk bidrar med sine egne kalorier.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
