Харчова цінність · Солодощі та випічка
Калорійність: Агар-агар (сухий)
Сухий агар-агар містить 306 ккал на 100 г: 80.9 г вуглеводів, 6.2 г білків і 0.3 г жирів. Майже всі його калорії припадають на вуглеводи. Оскільки агар зазвичай додають у невеликій кількості, щоб загустити рідину, калорійність типової страви здебільшого залежить від інших інгредієнтів, а не від самого агару.
Джерела калорій: Вуглеводи 92% · Жири 1% · Білки 7%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 306 ккал | 6,2 г | 80,9 г | 0,3 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 306 ккал |
|---|---|
| Білки | 6,2 г |
| Вуглеводи | 80,9 г |
| з них цукри | 3 г |
| Клітковина | 7,7 г |
| Жири | 0,3 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 102 мг |
Що впливає на калорійність
- Агар зважують сухим, а після того як він розчиниться й застигне у воді чи соку, та сама кількість агару розподіляється на значно більшу й важчу страву.
- Більшість калорій у желе та десертах з агаром дають цукор, сік, молоко або фрукти, а не сам агар.
- Агар буває у вигляді порошку, пластівців або смужок, причому пластівці та смужки менш щільні, ніж порошок, тож ложка кожного з них важить по-різному.
Поради для точного обліку
- Зважуйте сухий агар на кухонних вагах, а не міряйте ложкою на око, адже невеликі кількості легко оцінити неправильно.
- Запишіть вагу сухого агару для всього рецепта, поділіть її на кількість порцій, а підсолоджувачі та рідини внесіть окремо.
- У BerryFit збережіть свій десерт з агаром як рецепт, щоб кожна порція розраховувалася з урахуванням усіх інгредієнтів.
Додайте Агар-агар (сухий) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Агар-агар (сухий) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в агар-агарі?
Сухий агар-агар містить 306 ккал на 100 г. У рецептах його зазвичай використовують зовсім небагато, тож його внесок у калорійність готової страви, як правило, невеликий.
Чи багато вуглеводів в агарі?
У перерахунку на суху вагу — так: агар містить 80.9 г вуглеводів на 100 г, зокрема 7.7 г клітковини та 3 г цукру.
Скільки білків і жирів в агарі?
Сухий агар містить 6.2 г білків і 0.3 г жирів на 100 г, тож жирів у ньому дуже мало.
Чи має желе на агарі таку саму калорійність, як сухий агар?
Ні. Після застигання з рідиною страва важить значно більше, тому калорійність на грам знижується, а доданий цукор, сік чи молоко додають власні калорії.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
