Wartości odżywcze · Słodycze i wypieki
Kalorie: Agar (suszony)
Suszony agar ma 306 kcal w 100 g, a do tego 80,9 g węglowodanów, 6,2 g białka i 0,3 g tłuszczu. Niemal cała jego kaloryczność pochodzi z węglowodanów. Agar zwykle dodaje się w niewielkich ilościach, żeby zżelować płyn, dlatego w typowym przepisie kalorie pochodzą głównie z pozostałych składników, a nie z samego agaru.
Źródła kalorii: Węglowodany 92% · Tłuszcz 1% · Białko 7%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 306 kcal | 6,2 g | 80,9 g | 0,3 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 306 kcal |
|---|---|
| Białko | 6,2 g |
| Węglowodany | 80,9 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Błonnik | 7,7 g |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 102 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Agar waży się na sucho, a po rozpuszczeniu i zżelowaniu w wodzie lub soku ta sama ilość agaru rozkłada się na znacznie większą i cięższą potrawę.
- Większość kalorii w galaretkach i deserach z agarem pochodzi z dodanego cukru, soku, mleka lub owoców, a nie z agaru.
- Agar występuje w postaci proszku, płatków lub pasków. Płatki i paski są mniej zbite niż proszek, więc łyżka każdej z tych form waży inaczej.
Jak dokładnie to zapisać
- Odważaj suchy agar na wadze kuchennej zamiast odmierzać go łyżką, bo przy małych ilościach łatwo się pomylić.
- Zapisz suchą wagę agaru użytego do całego przepisu, podziel ją przez liczbę porcji, a słodziki i płyny dodaj osobno.
- W BerryFit zapisz swój deser z agarem jako przepis, aby każda porcja była przeliczana na podstawie wszystkich składników.
Zapisz Agar (suszony) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Agar (suszony) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma agar?
Suszony agar ma 306 kcal w 100 g. W przepisach zwykle używa się go niewiele, więc jego udział w kaloryczności gotowej potrawy jest zazwyczaj niewielki.
Czy agar zawiera dużo węglowodanów?
W przeliczeniu na suchą masę tak: agar ma 80,9 g węglowodanów w 100 g, w tym 7,7 g błonnika i 3 g cukrów.
Ile białka i tłuszczu ma agar?
Suszony agar zawiera 6,2 g białka i 0,3 g tłuszczu w 100 g, więc ma bardzo mało tłuszczu.
Czy galaretka z agarem ma tyle samo kalorii co suchy agar?
Nie. Po zżelowaniu agaru z płynem potrawa waży znacznie więcej, więc kaloryczność na gram spada, natomiast dodany cukier, sok czy mleko wnoszą własne kalorie.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
