Thông tin dinh dưỡng · Đồ ngọt và làm bánh
Lượng calo trong Bột rau câu (khô)
Bột rau câu khô có 306 kcal mỗi 100 g, gồm 80,9 g carb, 6,2 g protein và 0,3 g chất béo. Gần như toàn bộ năng lượng đến từ carbohydrate. Vì rau câu thường chỉ dùng một lượng nhỏ để làm đông chất lỏng, lượng calo trong một công thức thông thường chủ yếu đến từ các nguyên liệu khác chứ không phải từ bản thân rau câu.
Calo đến từ: Carb 92% · Chất béo 1% · Protein 7%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 306 kcal | 6,2 g | 80,9 g | 0,3 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 306 kcal |
|---|---|
| Protein | 6,2 g |
| Carbohydrate | 80,9 g |
| trong đó đường | 3 g |
| Chất xơ | 7,7 g |
| Chất béo | 0,3 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 102 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Rau câu được cân ở dạng khô, và khi đã hòa tan và làm đông với nước hoặc nước ép, cùng một lượng rau câu sẽ được phân bổ trong một món lớn và nặng hơn nhiều.
- Phần lớn calo trong thạch và các món tráng miệng từ rau câu đến từ đường, nước ép, sữa hoặc trái cây thêm vào, chứ không phải từ rau câu.
- Rau câu có dạng bột, dạng vảy hoặc dạng sợi; dạng vảy và sợi xốp hơn dạng bột, nên mỗi thìa của từng loại có khối lượng khác nhau.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân rau câu khô bằng cân nhà bếp thay vì ước lượng bằng thìa, vì lượng nhỏ rất dễ ước sai.
- Ghi lại khối lượng rau câu khô đã dùng cho cả công thức, sau đó chia cho số phần ăn, và ghi riêng chất tạo ngọt cùng các chất lỏng.
- Trong BerryFit, hãy lưu món tráng miệng rau câu của bạn thành công thức để mỗi phần ăn được tính từ tất cả nguyên liệu.
Ghi nhận Bột rau câu (khô) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bột rau câu (khô) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Rau câu có bao nhiêu calo?
Bột rau câu khô có 306 kcal mỗi 100 g. Các công thức thường chỉ dùng một lượng nhỏ, nên phần calo nó đóng góp vào món ăn hoàn chỉnh thường khá ít.
Rau câu có nhiều carb không?
Tính theo khối lượng khô thì có: rau câu chứa 80,9 g carb mỗi 100 g, trong đó có 7,7 g chất xơ và 3 g đường.
Rau câu có bao nhiêu protein và chất béo?
Bột rau câu khô có 6,2 g protein và 0,3 g chất béo mỗi 100 g, nên rất ít chất béo.
Thạch rau câu có lượng calo giống rau câu khô không?
Không. Khi rau câu đã đông cùng chất lỏng, món ăn nặng hơn nhiều nên calo trên mỗi gam giảm xuống, trong khi đường, nước ép hoặc sữa thêm vào sẽ bổ sung thêm calo của chúng.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
