营养成分 · 蔬菜
草菇（罐装）的热量
罐装草菇沥干后每100克含32千卡热量，1杯（182克）含58千卡。其热量主要来自碳水化合物和蛋白质，每100克含4.6克碳水化合物和3.8克蛋白质，脂肪含量极低。
每 100 克32千卡
3.8克蛋白质
4.6克碳水
0.7克脂肪
2.5克膳食纤维
热量来源: 碳水 46% · 脂肪 16% · 蛋白质 38%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 32 千卡 | 3.8 克 | 4.6 克 | 0.7 克 |
| 1 杯 | 182 克 | 58 千卡 | 7 克 | 8.4 克 | 1.2 克 |
| 1 个 | 5.5 克 | 2 千卡 | 0.2 克 | 0.3 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 32 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 3.8 克 |
| 碳水化合物 | 4.6 克 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 |
| 脂肪 | 0.7 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.1 克 |
| 钠 | 384 毫克 |
影响热量的因素
- 以上数据针对沥干后的草菇，如果连同罐头汤汁一起称重，会高估你实际吃下的分量。
- 炒或煎时，草菇吸收的食用油或黄油会增加热量，这部分热量很容易超过草菇本身。
- 草菇菜肴中常见的酱料，如蚝油或椰浆咖喱，会额外增加热量，应单独记录。
- 不同品牌的罐装产品有所差异，有些用盐水浸泡，这对钠含量的影响比对热量更大。
准确记录的小贴士
- 称重前请充分沥干草菇，使分量与沥干后的营养数据相符。
- 将食用油和酱料作为单独条目记录，不要默认它们已包含在草菇条目中。
- 如果你用 BerryFit 扫描炒菜或汤品，请确认草菇和添加的油都已列出，必要时调整分量。
几秒钟记录草菇（罐装）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索草菇（罐装），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一个草菇有多少热量？
一个罐装草菇（约5.5克）约含2千卡热量，提供0.2克蛋白质和0.3克碳水化合物。
一杯罐装草菇含多少蛋白质？
1杯（182克）沥干的罐装草菇含7克蛋白质，另含8.4克碳水化合物和1.2克脂肪。
罐装草菇脂肪含量低吗？
是的，每100克仅含0.7克脂肪。草菇菜肴中较多的脂肪通常来自食用油或酱料。
罐装草菇含膳食纤维吗？
含有。每100克沥干草菇含2.5克膳食纤维，这是其4.6克碳水化合物的一部分。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Mushrooms, straw, canned, drained solids，FDC ID 168582）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
