营养成分 · 蛋类和乳制品
瑞士奶酪的热量
瑞士奶酪每100克含393千卡，1盎司一片（28克）含110千卡。其热量主要来自脂肪（每100克含31克），蛋白质含量也相当可观（27克），碳水化合物几乎可以忽略（1.4克）。
每 100 克393千卡
27克蛋白质
1.4克碳水
31克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 1% · 脂肪 71% · 蛋白质 28%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 393 千卡 | 27 克 | 1.4 克 | 31 克 |
| 1片（1盎司） | 28 克 | 110 千卡 | 7.5 克 | 0.4 克 | 8.7 克 |
| 1盎司 | 28.4 克 | 112 千卡 | 7.7 克 | 0.4 克 | 8.8 克 |
| 1杯，擦丝 | 108 克 | 424 千卡 | 29.1 克 | 1.6 克 | 33.5 克 |
| 1立方英寸 | 15 克 | 59 千卡 | 4 克 | 0.2 克 | 4.6 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 393 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 27 克 |
| 碳水化合物 | 1.4 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 31 克 |
| 其中饱和脂肪 | 18.2 克 |
| 钠 | 187 毫克 |
影响热量的因素
- 不同品牌和熟食柜台切出的奶酪片厚薄差别很大，所以两片奶酪的热量可能相差明显。
- 减脂或低脂款的热量比普通瑞士奶酪低，因为脂肪是它的主要热量来源。
- 奶酪丝很容易倒多，一杯堆尖的量比一平杯要多。
- 加热融化不会改变奶酪本身的热量，但煎三明治时用的黄油或油会额外增加热量。
准确记录的小贴士
- 最好称一下奶酪重量，或查看包装上标注的单片重量，不要默认每片都是1盎司。
- 按包装标签选择记录普通款还是减脂款，两者热量不同。
- 在BerryFit中记录三明治时，把奶酪与面包、酱料分开记录，这样每一部分都能算得更准确。
几秒钟记录瑞士奶酪
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索瑞士奶酪，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一片瑞士奶酪有多少热量？
1盎司一片（28克）瑞士奶酪含110千卡，蛋白质7.5克，脂肪8.7克。
一杯瑞士奶酪丝有多少热量？
一杯瑞士奶酪丝（108克）含424千卡，蛋白质29.1克，脂肪33.5克。
瑞士奶酪的蛋白质含量高吗？
是的，每100克含27克蛋白质，不过脂肪略多，为31克，所以它的热量大部分来自脂肪。
瑞士奶酪的热量比切达奶酪低吗？
略低一些。瑞士奶酪每100克含393千卡，而切达奶酪每100克含408千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Cheese, swiss，FDC ID 171251）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
