Valeurs nutritionnelles · Œufs et produits laitiers
Calories : Emmental
L'emmental contient 393 calories pour 100 g, et une tranche de 1 oz (28 g) en apporte 110. L'essentiel de ces calories provient des lipides (31 g pour 100 g), avec une bonne quantité de protéines (27 g) et presque pas de glucides (1,4 g).
Origine des calories: Glucides 1% · Lipides 71% · Protéines 28%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 393 kcal | 27 g | 1,4 g | 31 g |
| 1 tranche (1 oz) | 28 g | 110 kcal | 7,5 g | 0,4 g | 8,7 g |
| 1 oz | 28,4 g | 112 kcal | 7,7 g | 0,4 g | 8,8 g |
| 1 tasse, râpé | 108 g | 424 kcal | 29,1 g | 1,6 g | 33,5 g |
| 1 pouce cube | 15 g | 59 kcal | 4 g | 0,2 g | 4,6 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 393 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 31 g |
| dont acides gras saturés | 18,2 g |
| Sodium | 187 mg |
Ce qui fait varier les calories
- L'épaisseur des tranches varie beaucoup selon les marques et les rayons à la coupe : deux tranches peuvent donc présenter un écart de calories notable.
- Les versions allégées contiennent moins de calories que l'emmental classique, car les lipides en sont la principale source.
- Il est facile d'avoir la main lourde avec le fromage râpé, et une tasse bombée en contient plus qu'une tasse rase.
- La fonte ne change rien aux calories, mais le beurre ou l'huile utilisés pour griller un sandwich ajoutent les leurs.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez votre fromage ou vérifiez le poids des tranches sur l'emballage au lieu de supposer que chaque tranche fait 1 oz.
- Enregistrez la version classique ou allégée qui correspond à votre étiquette, car leurs calories diffèrent.
- Dans BerryFit, enregistrez le fromage séparément du pain et de ce que vous y tartinez (beurre, mayonnaise…) pour que chaque élément soit compté avec précision.
Enregistrez Emmental en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Emmental dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tranche d'emmental ?
Une tranche de 1 oz (28 g) d'emmental contient 110 calories, avec 7,5 g de protéines et 8,7 g de lipides.
Combien de calories dans une tasse d'emmental râpé ?
Une tasse d'emmental râpé (108 g) contient 424 calories, ainsi que 29,1 g de protéines et 33,5 g de lipides.
L'emmental est-il riche en protéines ?
Oui, il contient 27 g de protéines pour 100 g, mais un peu plus de lipides (31 g) : ce sont donc les lipides qui fournissent l'essentiel de ses calories.
L'emmental est-il moins calorique que le cheddar ?
Légèrement. L'emmental contient 393 calories pour 100 g, contre 408 calories pour 100 g de cheddar.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Cheese, swiss, FDC ID 171251) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
