营养成分 · 蛋类和乳制品
切达奶酪的热量
切达奶酪每100克含408千卡，一片常见的17克切片含69千卡。其热量大部分来自脂肪（每100克含34克），蛋白质含量也相当可观（23.3克），碳水化合物则很少（2.4克）。
每 100 克408千卡
23.3克蛋白质
2.4克碳水
34克脂肪
热量来源: 碳水 2% · 脂肪 75% · 蛋白质 23%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 408 千卡 | 23.3 克 | 2.4 克 | 34 克 |
| 1片 | 17 克 | 69 千卡 | 4 克 | 0.4 克 | 5.8 克 |
| 1杯（擦丝） | 105 克 | 428 千卡 | 24.5 克 | 2.6 克 | 35.7 克 |
| 1盎司（30克） | 30 克 | 122 千卡 | 7 克 | 0.7 克 | 10.2 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 408 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 23.3 克 |
| 碳水化合物 | 2.4 克 |
| 其中糖 | 0.3 克 |
| 脂肪 | 34 克 |
| 其中饱和脂肪 | 19.2 克 |
| 钠 | 654 毫克 |
影响热量的因素
- 切达奶酪丝很容易一不小心就撒多了，一杯105克就有428千卡，随手抓几把，热量可能比你想象的累积得更快。
- 低脂和轻脂切达奶酪去除了部分脂肪，因此热量低于普通切达奶酪。
- 加热融化不会改变切达奶酪本身的热量，但烤奶酪三明治、玉米片等菜品常会额外加入黄油、油或其他配料，这些都会增加热量。
- 不同品牌的切片厚度差别很大，自己在家切的更是如此，所以你切的一片可能比17克更重或更轻。
准确记录的小贴士
- 条件允许时，尽量用厨房秤称重，奶酪丝尤其如此，因为用杯子或抓一把来估量，误差很大。
- 按实际吃的种类选择条目：根据包装标签选择普通款、低脂款或具体品牌；如果切片较厚，建议按克数而不是按片数记录。
- 在BerryFit中，把奶酪和它所在的菜品（如三明治或意面）分开记录，这样份量一目了然，也方便调整。
几秒钟记录切达奶酪
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索切达奶酪，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一片切达奶酪有多少热量？
一片17克的切达奶酪含69千卡，蛋白质4克，脂肪5.8克。切片越厚热量越高，称重能得到最准确的数值。
1盎司切达奶酪有多少热量？
1盎司（30克）切达奶酪含122千卡，蛋白质7克，脂肪10.2克，碳水化合物0.7克。
切达奶酪是低碳水食物吗？
是的，切达奶酪每100克仅含2.4克碳水化合物和0.3克糖，几乎所有热量都来自脂肪和蛋白质。
切达奶酪的热量比其他奶酪高吗？
切达奶酪每100克含408千卡，属于热量偏高的一类。作为对比，每100克瑞士奶酪含393千卡，帕玛森奶酪392千卡，蒙特雷杰克奶酪373千卡，高达奶酪356千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Cheese, cheddar，FDC ID 328637）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
