Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Graines de tournesol
Les graines de tournesol décortiquées, grillées à sec et non salées, apportent 582 kcal pour 100 g, et une portion de 1 oz (28,4 g) en contient 165. La majeure partie de ces calories provient des lipides, avec 49,8 g de lipides pour 100 g, tandis que les glucides et les protéines n'en représentent qu'une plus faible part.
Origine des calories: Glucides 16% · Lipides 72% · Protéines 12%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 582 kcal | 19,3 g | 24,1 g | 49,8 g |
| 1 oz | 28,4 g | 165 kcal | 5,5 g | 6,8 g | 14,1 g |
| 1 tasse, graines décortiquées | 128 g | 745 kcal | 24,7 g | 30,8 g | 63,7 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 582 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,3 g |
| Glucides | 24,1 g |
| dont sucres | 2,7 g |
| Fibres | 11,1 g |
| Lipides | 49,8 g |
| dont acides gras saturés | 5,2 g |
| Sodium | 3 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les graines avec coque pèsent plus lourd que les graines décortiquées que vous mangez réellement : les peser avec la coque surestime donc la partie comestible.
- Les graines grillées à l'huile absorbent une partie de l'huile de cuisson, ce qui ajoute des calories par rapport aux graines grillées à sec.
- Les variétés aromatisées ou enrobées, comme les graines grillées au miel ou assaisonnées, peuvent ajouter du sucre ou de l'huile en plus de la graine elle-même.
- Comme elles sont très caloriques et faciles à grignoter directement dans le sachet, c'est généralement la taille de la portion qui fait le plus varier le total.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les graines décortiquées sur une balance de cuisine, ou pesez les graines avant puis les coques après, pour n'enregistrer que ce que vous avez mangé.
- Choisissez l'entrée qui correspond à vos graines (grillées à sec, grillées à l'huile, salées ou aromatisées), car la préparation modifie les valeurs.
- Dans BerryFit, enregistrez votre poignée habituelle comme portion personnalisée selon son poids en grammes pour noter vos encas rapidement et avec précision.
Enregistrez Graines de tournesol en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Graines de tournesol dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 1 oz de graines de tournesol ?
Une portion de 1 oz (28,4 g) de graines de tournesol décortiquées, grillées à sec et non salées, apporte 165 kcal, avec 5,5 g de protéines, 6,8 g de glucides et 14,1 g de lipides.
Combien de calories dans une tasse de graines de tournesol ?
Une tasse de graines décortiquées (128 g) apporte 745 kcal, avec 24,7 g de protéines, 30,8 g de glucides et 63,7 g de lipides.
Les graines de tournesol sont-elles riches en protéines ?
Elles contiennent 19,3 g de protéines pour 100 g, mais les lipides restent leur principale source de calories, avec 49,8 g pour 100 g. Elles apportent aussi 11,1 g de fibres pour 100 g.
Les graines de tournesol sont-elles plus caloriques que les graines de courge ou les amandes ?
Elles sont comparables : les graines de tournesol apportent 582 kcal pour 100 g, contre 559 pour les graines de courge et 579 pour les amandes.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt, FDC ID 170563) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
