营养成分 · 谷物、面包和意面
西米（干）的热量
干西米每100克含358千卡热量，1杯干西米（152克）含544千卡。这些热量几乎全部来自碳水化合物，每100克含88.7克碳水，蛋白质和脂肪含量几乎为零。
每 100 克358千卡
0.2克蛋白质
88.7克碳水
0克脂肪
0.9克膳食纤维
热量来源: 碳水 100% · 脂肪 0% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 358 千卡 | 0.2 克 | 88.7 克 | 0 克 |
| 1 杯，干 | 152 克 | 544 千卡 | 0.3 克 | 134.8 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 358 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 88.7 克 |
| 其中糖 | 3.4 克 |
| 膳食纤维 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 1 毫克 |
影响热量的因素
- 西米在煮制过程中会吸收大量水分，因此每克熟西米的热量远低于每克干西米，但整锅西米的总热量保持不变。
- 用西米做的甜品和饮品通常会加入糖、糖浆、椰浆或炼乳，这些配料带来的热量可能比西米本身还多。
- 奶茶或布丁里的西米往往一勺就给得很足，实际吃下的分量可能比你想象的更多。
准确记录的小贴士
- 煮之前先称干西米的重量并记录，因为煮熟后的重量会随吸水量不同而变化。
- 西米甜品或饮品中的甜味剂、牛奶和椰浆要分开单独记录，这样总热量才准确。
- 如果一次煮一锅只吃一部分，可以在 BerryFit 中把干重记录为一个食谱，再按份数拆分。
几秒钟记录西米（干）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索西米（干），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一杯干西米有多少热量？
一杯干西米（152克）含544千卡热量，碳水化合物134.8克，蛋白质0.3克。
西米的蛋白质含量高吗？
不高。干西米每100克仅含0.2克蛋白质，热量几乎全部来自碳水化合物。
西米含脂肪吗？
干西米每100克含0克脂肪。西米甜品中的脂肪通常来自椰浆或奶油等额外添加的配料。
煮熟的西米热量更低吗？
按每克计算是的，因为煮制只增加了水分重量，并没有增加热量。西米的总热量与其干重对应的热量相同，所以按干重记录最准确。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Tapioca, pearl, dry，FDC ID 169717）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
