营养成分 · 蛋类和乳制品
淡奶的热量
淡奶每100克含134千卡热量，1液量盎司（31.5克）约含42千卡。它的热量主要来自脂肪，其次是碳水化合物（全部为乳糖），其余来自蛋白质。
每 100 克134千卡
6.8克蛋白质
10克碳水
7.6克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 29% · 脂肪 50% · 蛋白质 21%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 134 千卡 | 6.8 克 | 10 克 | 7.6 克 |
| 1 液量盎司 | 31.5 克 | 42 千卡 | 2.1 克 | 3.2 克 | 2.4 克 |
| 1/2 杯 | 126 克 | 169 千卡 | 8.6 克 | 12.7 克 | 9.5 克 |
| 1 杯 | 252 克 | 338 千卡 | 17.2 克 | 25.3 克 | 19.1 克 |
| 1 罐（13 盎司） | 369 克 | 494 千卡 | 25.1 克 | 37 克 | 27.9 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 134 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 6.8 克 |
| 碳水化合物 | 10 克 |
| 其中糖 | 10 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 7.6 克 |
| 其中饱和脂肪 | 4.6 克 |
| 钠 | 106 毫克 |
影响热量的因素
- 用水稀释淡奶后，同样的热量分布在更大的体积里，所以一杯兑水还原的牛奶比一杯直接从罐里倒出的淡奶热量更低。
- 低脂和脱脂淡奶去除了大部分脂肪，因此热量比普通淡奶低。
- 甜炼乳是另一种产品，额外添加了糖，热量比淡奶高得多。
- 直接从罐里往咖啡、酱汁或甜点里倒，很容易用得比想象中多，尤其是食谱里要用一整罐的时候。
准确记录的小贴士
- 用量勺、量杯或电子秤来量淡奶，不要凭感觉倒，因为每次差一点，几份下来就会累积不少。
- 如果食谱用了一整罐，就把1罐（13盎司）记在整份食谱里，再按实际分出的份数平分。
- 在BerryFit中，请根据罐子上的标签选择对应条目（普通、低脂或脱脂）；即使兑了水，也按未稀释淡奶的罐装体积记录。
几秒钟记录淡奶
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索淡奶，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一罐淡奶有多少热量？
一罐13盎司（369克）的淡奶含494千卡热量，蛋白质25.1克、碳水化合物37克、脂肪27.9克。
1杯淡奶有多少热量？
一杯（252克）未稀释的淡奶含338千卡热量，半杯（126克）含169千卡。
淡奶和甜炼乳是一样的吗？
不一样。淡奶是去除部分水分、不加糖的牛奶，而甜炼乳添加了糖，热量要高得多。
淡奶里有添加糖吗？
普通淡奶每100克含10克糖，这些糖来自牛奶中天然的乳糖，并非添加糖。购买时请看清标签，因为加糖产品是单独销售的。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A，FDC ID 171276）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
