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Calorias de Leite evaporado
O leite evaporado tem 134 kcal por 100 g, e uma porção de 1 fl oz (31,5 g) tem 42 kcal. A maior parte das calorias vem da gordura, seguida dos carboidratos, todos eles açúcar do leite, e a proteína completa o restante.
As calorias vêm de: Carboidratos 29% · Gorduras 50% · Proteínas 21%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 134 kcal | 6,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 1 fl oz | 31,5 g | 42 kcal | 2,1 g | 3,2 g | 2,4 g |
| 1/2 xícara | 126 g | 169 kcal | 8,6 g | 12,7 g | 9,5 g |
| 1 xícara | 252 g | 338 kcal | 17,2 g | 25,3 g | 19,1 g |
| 1 lata (13 oz) | 369 g | 494 kcal | 25,1 g | 37 g | 27,9 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 134 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6,8 g |
| Carboidratos | 10 g |
| dos quais açúcares | 10 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 7,6 g |
| das quais saturadas | 4,6 g |
| Sódio | 106 mg |
O que altera as calorias
- Diluir o leite evaporado em água distribui as mesmas calorias em um volume maior, por isso uma xícara de leite reconstituído tem menos calorias do que uma xícara direto da lata.
- As versões semidesnatada e desnatada de leite evaporado têm menos calorias do que a versão integral, porque a maior parte da gordura é removida.
- O leite condensado é um produto diferente, com açúcar adicionado, por isso tem muito mais calorias do que o leite evaporado.
- Despejar direto da lata no café, em molhos ou sobremesas facilita usar mais do que você imagina, principalmente quando a lata inteira vai para uma receita.
Dicas para registrar com precisão
- Meça o leite evaporado com colher ou xícara medidora, ou pese, em vez de calcular no olho, já que uma pequena diferença de volume se acumula ao longo de várias porções.
- Se a receita usa a lata inteira, registre 1 lata (13 oz) para a receita e divida pelo número de porções que você realmente serve.
- No BerryFit, escolha o item que corresponde ao rótulo da sua lata, seja integral, semidesnatado ou desnatado, e registre o leite não diluído pelo volume da lata, mesmo que você adicione água.
Registre Leite evaporado em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Leite evaporado no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma lata de leite evaporado?
Uma lata de 13 oz (369 g) de leite evaporado tem 494 kcal, com 25,1 g de proteína, 37 g de carboidratos e 27,9 g de gordura.
Quantas calorias tem 1 xícara de leite evaporado?
Uma xícara (252 g) de leite evaporado não diluído tem 338 kcal. Meia xícara (126 g) tem 169 kcal.
Leite evaporado é a mesma coisa que leite condensado?
Não. O leite evaporado é leite do qual parte da água foi retirada, sem açúcar adicionado, enquanto o leite condensado tem açúcar adicionado, o que o torna bem mais calórico.
O leite evaporado tem açúcar adicionado?
O leite evaporado comum tem 10 g de açúcar por 100 g, que vêm da lactose natural do leite, e não de açúcar adicionado. Confira o rótulo, já que os produtos adoçados são vendidos separadamente.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A, FDC ID 171276); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
