পুষ্টিগুণ · ডিম ও দুগ্ধজাত খাবার
ইভাপোরেটেড মিল্ক-এর ক্যালরি
ইভাপোরেটেড মিল্কে প্রতি 100 গ্রামে 134 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 ফ্লুইড আউন্স (31.5 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 42 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে ফ্যাট থেকে, তারপর কার্বোহাইড্রেট থেকে, যার পুরোটাই দুধের প্রাকৃতিক চিনি। বাকিটা আসে প্রোটিন থেকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 29% · ফ্যাট 50% · প্রোটিন 21%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 134 কিলোক্যালরি | 6.8 গ্রাম | 10 গ্রাম | 7.6 গ্রাম |
| 1 ফ্লুইড আউন্স | 31.5 গ্রাম | 42 কিলোক্যালরি | 2.1 গ্রাম | 3.2 গ্রাম | 2.4 গ্রাম |
| 1/2 কাপ | 126 গ্রাম | 169 কিলোক্যালরি | 8.6 গ্রাম | 12.7 গ্রাম | 9.5 গ্রাম |
| 1 কাপ | 252 গ্রাম | 338 কিলোক্যালরি | 17.2 গ্রাম | 25.3 গ্রাম | 19.1 গ্রাম |
| 1 ক্যান (13 আউন্স) | 369 গ্রাম | 494 কিলোক্যালরি | 25.1 গ্রাম | 37 গ্রাম | 27.9 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 134 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 6.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 10 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 10 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 7.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 4.6 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 106 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- ইভাপোরেটেড মিল্কে পানি মেশালে একই পরিমাণ ক্যালরি বেশি পরিমাণ তরলে ছড়িয়ে যায়, তাই পানি মেশানো দুধের এক কাপে সরাসরি ক্যান থেকে নেওয়া এক কাপের চেয়ে কম ক্যালরি থাকে।
- লো-ফ্যাট ও ফ্যাট-ফ্রি ইভাপোরেটেড মিল্কে সাধারণটির চেয়ে কম ক্যালরি থাকে, কারণ এগুলো থেকে বেশিরভাগ ফ্যাট সরিয়ে ফেলা হয়।
- সুইটেনড কনডেন্সড মিল্ক আলাদা একটি পণ্য, যাতে চিনি যোগ করা থাকে, তাই এতে ইভাপোরেটেড মিল্কের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি।
- ক্যান থেকে সরাসরি কফি, সস বা মিষ্টান্নে ঢাললে সহজেই ধারণার চেয়ে বেশি ব্যবহার হয়ে যায়, বিশেষ করে যখন কোনো রেসিপিতে পুরো ক্যানই লাগে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আন্দাজে না ঢেলে মাপার চামচ বা কাপ দিয়ে মাপুন, অথবা ওজন করে নিন, কারণ পরিমাণে সামান্য পার্থক্যও কয়েকবার খাওয়ার পর অনেকটা হয়ে দাঁড়ায়।
- কোনো রেসিপিতে পুরো ক্যান ব্যবহার করলে রেসিপির জন্য 1 ক্যান (13 আউন্স) লগ করুন এবং আসলে যত ভাগে পরিবেশন করছেন, সেই সংখ্যা দিয়ে ভাগ করুন।
- BerryFit-এ আপনার ক্যানের লেবেলের সাথে মিলিয়ে এন্ট্রি বেছে নিন, সেটা সাধারণ, লো-ফ্যাট বা ফ্যাট-ফ্রি যা-ই হোক। পানি মেশালেও পানি ছাড়া দুধটি ক্যানের পরিমাণ অনুযায়ী লগ করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই ইভাপোরেটেড মিল্ক লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ইভাপোরেটেড মিল্ক খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক ক্যান ইভাপোরেটেড মিল্কে কত ক্যালরি?
13 আউন্সের এক ক্যান (369 গ্রাম) ইভাপোরেটেড মিল্কে 494 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 25.1 গ্রাম প্রোটিন, 37 গ্রাম কার্ব ও 27.9 গ্রাম ফ্যাট।
1 কাপ ইভাপোরেটেড মিল্কে কত ক্যালরি?
পানি না মেশানো এক কাপ (252 গ্রাম) ইভাপোরেটেড মিল্কে 338 কিলোক্যালরি থাকে। আধা কাপে (126 গ্রাম) থাকে 169 কিলোক্যালরি।
ইভাপোরেটেড মিল্ক আর সুইটেনড কনডেন্সড মিল্ক কি একই জিনিস?
না। ইভাপোরেটেড মিল্ক হলো এমন দুধ যার থেকে কিছুটা পানি বের করে নেওয়া হয়েছে এবং কোনো চিনি যোগ করা হয়নি। অন্যদিকে সুইটেনড কনডেন্সড মিল্কে চিনি যোগ করা থাকে, তাই এতে ক্যালরি অনেক বেশি।
ইভাপোরেটেড মিল্কে কি বাড়তি চিনি থাকে?
সাধারণ ইভাপোরেটেড মিল্কে প্রতি 100 গ্রামে 10 গ্রাম চিনি থাকে, যা যোগ করা চিনি নয়, বরং দুধের প্রাকৃতিক ল্যাকটোজ থেকে আসে। লেবেল দেখে নিন, কারণ মিষ্টি করা পণ্য আলাদাভাবে বিক্রি হয়।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A, FDC ID 171276); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
