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Calorias de Castanha de caju
A castanha de caju crua tem 553 kcal por 100 g, e uma porção de 1 oz (28,4 g) tem 157 kcal. A maior parte dessas calorias vem da gordura, com 43,9 g por 100 g, e o restante vem dos carboidratos (30,2 g) e das proteínas (18,2 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 21% · Gorduras 67% · Proteínas 12%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 553 kcal | 18,2 g | 30,2 g | 43,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 157 kcal | 5,2 g | 8,6 g | 12,5 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 553 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,2 g |
| Carboidratos | 30,2 g |
| dos quais açúcares | 5,9 g |
| Fibras | 3,3 g |
| Gorduras | 43,9 g |
| das quais saturadas | 7,8 g |
| Sódio | 12 mg |
O que altera as calorias
- A castanha de caju torrada no óleo absorve parte do óleo do preparo, o que aumenta as calorias em comparação com a crua ou a torrada a seco.
- Castanhas caramelizadas, com mel ou cobertas de chocolate somam as calorias do açúcar e da cobertura às da própria castanha.
- O tamanho da porção é o fator que mais pesa, porque a castanha de caju é pequena e fácil de comer aos punhados direto do pacote.
- Pasta de castanha de caju e molhos ou cremes à base de castanha podem levar óleo, açúcar ou outros ingredientes que mudam o total.
Dicas para registrar com precisão
- Pese as castanhas em uma balança de cozinha em vez de estimar um punhado, já que poucos gramas de diferença fazem muita diferença em um alimento tão calórico.
- Escolha o registro de acordo com o preparo: crua, torrada a seco, torrada no óleo ou temperada, e confira o rótulo da embalagem nas versões com sabor.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto do seu lanche de castanha de caju ou de um prato finalizado com castanhas e depois ajustar a porção ao peso que realmente comeu.
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Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 oz de castanha de caju?
Uma porção de 1 oz de castanha de caju (28,4 g) tem 157 kcal, com 12,5 g de gordura, 8,6 g de carboidratos e 5,2 g de proteína.
Quanta proteína tem a castanha de caju?
A castanha de caju tem 18,2 g de proteína por 100 g, ou 5,2 g em uma porção de 1 oz.
A castanha de caju tem muito carboidrato?
A castanha de caju tem 30,2 g de carboidratos por 100 g, incluindo 3,3 g de fibras e 5,9 g de açúcares. É mais carboidrato do que em muitas outras oleaginosas, mas a gordura continua sendo sua principal fonte de calorias.
A castanha de caju tem mais calorias que a amêndoa?
Um pouco menos: a castanha de caju tem 553 kcal por 100 g, enquanto a amêndoa tem 579. O pistache (572) e o gergelim (573) também ficam um pouco acima.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Nuts, cashew nuts, raw, FDC ID 170162); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
