Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Venkel
Rauwe venkelknol bevat 31 kcal per 100 g en één knol (234 g) heeft 73 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (7,3 g per 100 g), waaronder 3,1 g vezels, met heel weinig vet of eiwit.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 82% · Vet 5% · Eiwit 13%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 knol | 234 g | 73 kcal | 2,9 g | 17,1 g | 0,5 g |
| 1 kopje, in plakjes | 87 g | 27 kcal | 1,1 g | 6,4 g | 0,2 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 31 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 1,2 g |
| Koolhydraten | 7,3 g |
| waarvan suikers | 3,9 g |
| Vezels | 3,1 g |
| Vet | 0,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 52 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Venkel roosteren of bakken in olie of boter voegt de calorieën toe van het vet dat hij opneemt, en dat kan al snel meer zijn dan de calorieën van de venkel zelf.
- Door het koken verdampt er water, waardoor een gegaarde portie minder weegt dan de rauwe venkel waar hij van gemaakt is en meer calorieën per gram bevat.
- Het wegsnijden van de stelen en het loof verandert het gewicht dat je uiteindelijk eet, dus weeg het deel dat je echt gebruikt.
- Romige dressings, kaas of een gratinlaagje voegen vaak veel meer calorieën toe dan de venkel in het gerecht.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg venkel rauw na het schoonmaken en log hem als rauwe knol; voeg olie of boter die je bij het koken gebruikt apart toe.
- Heb je alleen een maatbeker? Gebruik dan 1 kopje in plakjes (87 g, 27 kcal) als referentie voor salades en rauwkost.
- Maak in BerryFit een foto van je venkelgerecht om het snel te loggen, controleer daarna de portiegrootte en voeg eventuele dressing of kaas toe.
Houd Venkel binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Venkel op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een venkelknol?
Eén rauwe venkelknol (234 g) bevat 73 kcal, met 17,1 g koolhydraten, 2,9 g eiwit en 0,5 g vet.
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje venkel in plakjes?
Eén kopje rauwe venkel in plakjes (87 g) bevat 27 kcal, met 6,4 g koolhydraten, 1,1 g eiwit en 0,2 g vet.
Bevat venkel veel koolhydraten?
Venkel bevat 7,3 g koolhydraten per 100 g, waarvan 3,1 g vezels en 3,9 g suikers. Koolhydraten zijn daarmee de belangrijkste bron van calorieën, al is de totale hoeveelheid bescheiden.
Heeft geroosterde venkel meer calorieën dan rauwe?
Roosteren zelf voegt geen calorieën toe, maar de gebruikte olie wel, en door vochtverlies bevat gegaarde venkel meer calorieën per gram. Log het rauwe gewicht plus de olie voor de nauwkeurigste telling.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
