Besin değerleri · Sebzeler
Rezene kaç kalori?
Çiğ rezene başının 100 g'ında 31 kcal, bir başında (234 g) ise 73 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir (100 g'da 7,3 g); bunun 3,1 g'ı liftir. Yağ ve protein miktarı ise oldukça düşüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Yağ 5% · Protein 13%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 baş | 234 g | 73 kcal | 2,9 g | 17,1 g | 0,5 g |
| 1 su bardağı, dilimlenmiş | 87 g | 27 kcal | 1,1 g | 6,4 g | 0,2 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 31 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Karbonhidratlar | 7,3 g |
| şekerler | 3,9 g |
| Lif | 3,1 g |
| Yağ | 0,2 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 52 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Rezeneyi zeytinyağı veya tereyağıyla fırınlamak ya da sotelemek, emdiği yağın kalorisini ekler; bu da rezenenin kendi kalorisini kolayca geçebilir.
- Pişirme sırasında su kaybolduğu için pişmiş porsiyon, çiğ hâlinden daha hafif gelir ve gram başına daha fazla kalori içerir.
- Sapları ve yeşil yapraklarını ayıklamak, yediğiniz miktarın ağırlığını değiştirir; bu yüzden yalnızca kullandığınız kısmı tartın.
- Kremalı soslar, peynir veya graten tarzı üst kaplamalar, yemekteki rezeneden çok daha fazla kalori ekleyebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Rezeneyi ayıkladıktan sonra çiğken tartın ve çiğ rezene başı olarak kaydedin; pişirirken kullandığınız yağı ayrı bir kayıt olarak ekleyin.
- Elinizde yalnızca hacim ölçüsü varsa, salata ve lahana salatası benzeri tarifler için 1 su bardağı dilimlenmiş rezeneyi (87 g, 27 kcal) referans alın.
- BerryFit'te rezeneli yemeğinizin fotoğrafını çekerek hızlıca kaydedin, ardından porsiyon miktarını kontrol edip sos veya peyniri ekleyin.
Rezene saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Rezene arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir baş rezene kaç kalori?
Bir baş çiğ rezene (234 g) 73 kcal içerir; 17,1 g karbonhidrat, 2,9 g protein ve 0,5 g yağ bulunur.
Bir su bardağı dilimlenmiş rezene kaç kalori?
Bir su bardağı dilimlenmiş çiğ rezene (87 g) 27 kcal içerir; 6,4 g karbonhidrat, 1,1 g protein ve 0,2 g yağ bulunur.
Rezenenin karbonhidratı yüksek mi?
Rezenenin 100 g'ında 7,3 g karbonhidrat vardır; bunun 3,1 g'ı lif, 3,9 g'ı şekerdir. Karbonhidrat ana kalori kaynağı olsa da toplam miktar oldukça azdır.
Fırında rezene çiğ rezeneden daha mı kalorili?
Fırınlamanın kendisi kalori eklemez, ancak kullanılan yağ ekler; ayrıca su kaybı pişmiş rezeneyi gram başına daha kalorili hâle getirir. En doğru sonuç için çiğ ağırlığı ve kullandığınız yağı kaydedin.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
