Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Fenkuł
Surowa bulwa fenkułu ma 31 kcal w 100 g, a jedna bulwa (234 g) to 73 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów (7,3 g w 100 g), w tym 3,1 g błonnika, przy bardzo małej ilości tłuszczu i białka.
Źródła kalorii: Węglowodany 82% · Tłuszcz 5% · Białko 13%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 bulwa | 234 g | 73 kcal | 2,9 g | 17,1 g | 0,5 g |
| 1 szklanka, w plasterkach | 87 g | 27 kcal | 1,1 g | 6,4 g | 0,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 31 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,2 g |
| Węglowodany | 7,3 g |
| w tym cukry | 3,9 g |
| Błonnik | 3,1 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 52 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Pieczenie lub smażenie fenkułu na oleju czy maśle dodaje kalorie wchłoniętego tłuszczu, które łatwo mogą przewyższyć kaloryczność samego warzywa.
- Podczas obróbki cieplnej odparowuje woda, więc ugotowana porcja waży mniej niż surowy fenkuł, z którego powstała, i ma więcej kalorii w każdym gramie.
- Odcięcie łodyg i natki zmienia wagę tego, co faktycznie zjadasz, więc waż tylko część, której używasz.
- Kremowe sosy, ser czy zapiekanie pod serową kołderką często dodają znacznie więcej kalorii niż sam fenkuł w potrawie.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż fenkuł na surowo po oczyszczeniu i zapisuj go jako surową bulwę, a olej lub masło użyte do przygotowania dodaj jako osobną pozycję.
- Jeśli nie masz wagi, przyjmij 1 szklankę w plasterkach (87 g, 27 kcal) jako punkt odniesienia przy sałatkach i surówkach.
- W BerryFit zrób zdjęcie potrawy z fenkułem, aby szybko ją zapisać, a potem sprawdź wielkość porcji i dodaj sos lub ser.
Zapisz Fenkuł w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Fenkuł w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma bulwa fenkułu?
Jedna surowa bulwa fenkułu (234 g) ma 73 kcal, 17,1 g węglowodanów, 2,9 g białka i 0,5 g tłuszczu.
Ile kalorii ma szklanka pokrojonego fenkułu?
Jedna szklanka surowego fenkułu w plasterkach (87 g) ma 27 kcal, 6,4 g węglowodanów, 1,1 g białka i 0,2 g tłuszczu.
Czy fenkuł ma dużo węglowodanów?
Fenkuł zawiera 7,3 g węglowodanów w 100 g, z czego 3,1 g to błonnik, a 3,9 g cukry. Węglowodany są więc głównym źródłem jego kalorii, choć ich łączna ilość jest niewielka.
Czy pieczony fenkuł ma więcej kalorii niż surowy?
Samo pieczenie nie dodaje kalorii, ale użyty olej już tak, a utrata wody sprawia, że upieczony fenkuł ma więcej kalorii w przeliczeniu na wagę. Najdokładniej będzie zapisać wagę surowego warzywa plus olej.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
