Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Μάραθος
Ο ωμός βολβός μάραθου έχει 31 kcal ανά 100 γρ., ενώ ένας βολβός (234 γρ.) έχει 73 kcal. Οι περισσότερες από αυτές τις θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες (7.3 γρ. ανά 100 γρ.), μεταξύ των οποίων 3.1 γρ. φυτικές ίνες, με ελάχιστα λιπαρά ή πρωτεΐνη.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 82% · Λιπαρά 5% · Πρωτεΐνη 13%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 31 kcal | 1,2 γρ. | 7,3 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 βολβός | 234 γρ. | 73 kcal | 2,9 γρ. | 17,1 γρ. | 0,5 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, σε φέτες | 87 γρ. | 27 kcal | 1,1 γρ. | 6,4 γρ. | 0,2 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 31 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 7,3 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3,9 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 3,1 γρ. |
| Λιπαρά | 0,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 52 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Όταν ψήνετε ή σοτάρετε τον μάραθο με λάδι ή βούτυρο, προστίθενται οι θερμίδες του λίπους που απορροφά, οι οποίες μπορεί εύκολα να ξεπεράσουν τις θερμίδες του ίδιου του μάραθου.
- Με το μαγείρεμα χάνεται νερό, οπότε μια μαγειρεμένη μερίδα ζυγίζει λιγότερο από τον ωμό μάραθο από τον οποίο προήλθε και έχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο.
- Το κόψιμο των κοτσανιών και των φύλλων αλλάζει το βάρος που τελικά τρώτε, γι' αυτό ζυγίστε το μέρος που πραγματικά χρησιμοποιείτε.
- Οι κρεμώδεις σάλτσες, το τυρί ή οι επικαλύψεις τύπου ογκρατέν συχνά προσθέτουν πολύ περισσότερες θερμίδες από τον μάραθο του πιάτου.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τον μάραθο ωμό αφού τον καθαρίσετε και καταγράψτε τον ως ωμό βολβό. Στη συνέχεια, προσθέστε σε ξεχωριστή καταχώριση το λάδι ή το βούτυρο που χρησιμοποιήσατε στο μαγείρεμα.
- Αν έχετε μόνο μέτρο όγκου, χρησιμοποιήστε ως αναφορά για σαλάτες και λαχανοσαλάτες το 1 φλιτζάνι σε φέτες (87 γρ., 27 kcal).
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε το πιάτο σας με μάραθο για γρήγορη καταγραφή, έπειτα ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας και προσθέστε τυχόν σάλτσα ή τυρί.
Καταγράψτε Μάραθος σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μάραθος στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένας βολβός μάραθου;
Ένας ωμός βολβός μάραθου (234 γρ.) έχει 73 kcal, με 17.1 γρ. υδατάνθρακες, 2.9 γρ. πρωτεΐνη και 0.5 γρ. λιπαρά.
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι μάραθος σε φέτες;
Ένα φλιτζάνι ωμός μάραθος σε φέτες (87 γρ.) έχει 27 kcal, με 6.4 γρ. υδατάνθρακες, 1.1 γρ. πρωτεΐνη και 0.2 γρ. λιπαρά.
Έχει ο μάραθος πολλούς υδατάνθρακες;
Ο μάραθος έχει 7.3 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους τα 3.1 γρ. είναι φυτικές ίνες και τα 3.9 γρ. σάκχαρα. Έτσι, οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή θερμίδων του, αν και η συνολική ποσότητα είναι μέτρια.
Έχει ο ψητός μάραθος περισσότερες θερμίδες από τον ωμό;
Το ψήσιμο από μόνο του δεν προσθέτει θερμίδες, το λάδι όμως προσθέτει, και η απώλεια νερού κάνει τον μαγειρεμένο μάραθο πιο θερμιδικά πυκνό ανά βάρος. Για την πιο ακριβή μέτρηση, καταγράψτε το ωμό βάρος μαζί με το λάδι.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
