Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Фенхель
Сира головка фенхелю містить 31 ккал на 100 г, а одна головка (234 г) — 73 ккал. Більшість цих калорій припадає на вуглеводи (7,3 г на 100 г), з них 3,1 г клітковини, а жирів і білків зовсім мало.
Джерела калорій: Вуглеводи 82% · Жири 5% · Білки 13%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 31 ккал | 1,2 г | 7,3 г | 0,2 г |
| 1 головка | 234 г | 73 ккал | 2,9 г | 17,1 г | 0,5 г |
| 1 склянка, нарізаного | 87 г | 27 ккал | 1,1 г | 6,4 г | 0,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 31 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,2 г |
| Вуглеводи | 7,3 г |
| з них цукри | 3,9 г |
| Клітковина | 3,1 г |
| Жири | 0,2 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 52 мг |
Що впливає на калорійність
- Якщо запікати чи обсмажувати фенхель на олії або вершковому маслі, до нього додаються калорії вбраного жиру, і їх легко може виявитися більше, ніж у самому фенхелі.
- Під час приготування випаровується вода, тож готова порція важить менше, ніж сирий фенхель, з якого її зробили, і має більше калорій на грам.
- Після обрізання стебел і зелені вага того, що ви з'їдаєте, змінюється, тому зважуйте саме ту частину, яку використовуєте.
- Вершкові соуси, сир або запікання під скоринкою часто додають страві значно більше калорій, ніж сам фенхель.
Поради для точного обліку
- Зважуйте фенхель сирим після обрізання й записуйте як сиру головку, а олію чи масло, використані під час приготування, додавайте окремим записом.
- Якщо під рукою лише мірна склянка, орієнтуйтеся на 1 склянку нарізаного фенхелю (87 г, 27 ккал) для салатів і коулслоу.
- У BerryFit сфотографуйте страву з фенхелем, щоб швидко її записати, а потім перевірте розмір порції й додайте заправку чи сир.
Додайте Фенхель за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Фенхель у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одній головці фенхелю?
Одна сира головка фенхелю (234 г) містить 73 ккал: 17,1 г вуглеводів, 2,9 г білків і 0,5 г жирів.
Скільки калорій у склянці нарізаного фенхелю?
Одна склянка нарізаного сирого фенхелю (87 г) містить 27 ккал: 6,4 г вуглеводів, 1,1 г білків і 0,2 г жирів.
Чи багато у фенхелі вуглеводів?
У 100 г фенхелю 7,3 г вуглеводів, з них 3,1 г клітковини і 3,9 г цукрів. Тож вуглеводи — головне джерело його калорій, хоча загалом їх небагато.
Чи калорійніший запечений фенхель, ніж сирий?
Саме запікання калорій не додає, а от олія — додає, до того ж через втрату води готовий фенхель стає калорійнішим у перерахунку на вагу. Для найточнішого підрахунку записуйте вагу сирого фенхелю плюс олію.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
