Tápértékadatok · Zöldségek
Édeskömény (gumó) kalóriatartalma
A nyers édesköménygumó 100 g-ja 31 kcal-t tartalmaz, egy gumó (234 g) pedig 73 kcal-t. Az energia nagy része szénhidrátból származik (100 g-ban 7,3 g), ebből 3,1 g rost, zsír és fehérje csak nagyon kevés van benne.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 82% · Zsír 5% · Fehérje 13%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 gumó | 234 g | 73 kcal | 2,9 g | 17,1 g | 0,5 g |
| 1 csésze, szeletelve | 87 g | 27 kcal | 1,1 g | 6,4 g | 0,2 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 31 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 1,2 g |
| Szénhidrát | 7,3 g |
| ebből cukrok | 3,9 g |
| Rost | 3,1 g |
| Zsír | 0,2 g |
| ebből telített | 0,1 g |
| Nátrium | 52 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Ha olajon vagy vajon sütöd vagy párolod az édesköményt, a felszívott zsír kalóriái is hozzáadódnak, és ezek könnyen meghaladhatják magának az édesköménynek a kalóriatartalmát.
- Főzés közben víz távozik belőle, így a kész adag kevesebbet nyom, mint a nyers édeskömény, amiből készült, és grammonként több kalóriát tartalmaz.
- A szárak és a levélzet levágása megváltoztatja az elfogyasztott mennyiség tömegét, ezért azt a részt mérd le, amit ténylegesen felhasználsz.
- A krémes öntetek, a sajt vagy a rakott, gratin jellegű feltétek gyakran sokkal több kalóriát adnak, mint maga az édeskömény az ételben.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Tisztítás után nyersen mérd le az édesköményt, és nyers gumóként rögzítsd, a főzéshez használt olajat vagy vajat pedig külön tételként add hozzá.
- Ha csak űrmértéked van, saláták és káposztasaláta-félék esetén 1 csésze szeletelt édesköményt (87 g, 27 kcal) vegyél alapul.
- A BerryFitben fotózd le az édesköményes ételedet a gyors rögzítéshez, majd ellenőrizd az adag méretét, és add hozzá az öntetet vagy a sajtot.
Naplózd ezt: Édeskömény (gumó) – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Édeskömény (gumó) a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy édesköménygumóban?
Egy nyers édesköménygumó (234 g) 73 kcal-t tartalmaz, 17,1 g szénhidráttal, 2,9 g fehérjével és 0,5 g zsírral.
Hány kalória van egy csésze szeletelt édesköményben?
Egy csésze szeletelt nyers édeskömény (87 g) 27 kcal-t tartalmaz, 6,4 g szénhidráttal, 1,1 g fehérjével és 0,2 g zsírral.
Sok szénhidrát van az édesköményben?
Az édeskömény 100 g-jában 7,3 g szénhidrát van, ebből 3,1 g rost és 3,9 g cukor. Így a szénhidrát a fő energiaforrása, bár a teljes mennyiség mérsékelt.
A sült édesköménynek több a kalóriája, mint a nyersnek?
A sütés önmagában nem ad hozzá kalóriát, a felhasznált olaj viszont igen, a vízveszteség miatt pedig a sült édeskömény tömegre vetítve energiadúsabb. A legpontosabb eredményhez a nyers tömeget és az olajat rögzítsd.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
