Voedingswaarde · Vis en zeevruchten
Calorieën in Karper (bereid)
Bereide karper bevat 162 kcal per 100 g, en een portie van 3 oz (85 g) bevat 138 kcal. De meeste calorieën komen uit eiwit (22,9 g per 100 g), de rest uit vet (7,2 g). Karper bevat geen koolhydraten.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 41% · Eiwit 59%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 162 kcal | 22,9 g | 0 g | 7,2 g |
| 3 oz | 85 g | 138 kcal | 19,4 g | 0 g | 6,1 g |
| 1 filet | 170 g | 275 kcal | 38,9 g | 0 g | 12,2 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 162 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 22,9 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 7,2 g |
| waarvan verzadigd | 1,4 g |
| Natrium | 63 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Deze waarden gelden voor karper die zonder toegevoegd vet is bereid met droge hitte. Als je hem rauw weegt, krijg je een ander getal, omdat vis tijdens het bereiden vocht verliest.
- Bij frituren of bakken in boter of olie komen de calorieën van het vet dat de vis opneemt of waarmee hij wordt geserveerd erbij.
- Paneermeel of beslag voegt koolhydraten en extra calorieën toe, vooral als de vis gefrituurd wordt.
- Karperfilets verschillen sterk in grootte, dus één filet kan flink zwaarder of lichter zijn dan de referentieportie van 170 g.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg de karper na het bereiden en log hem als bereide karper, of weeg hem rauw en kies een item voor rauwe karper, maar haal de twee niet door elkaar.
- Log bakolie, boter, paneerlaag en sauzen als aparte items, zodat je hun calorieën niet mist.
- Maak in BerryFit een foto van je bord en pas daarna de portie aan naar het gewicht dat je hebt gewogen voor de meest nauwkeurige invoer.
Houd Karper (bereid) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Karper (bereid) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een karperfilet?
Een bereide karperfilet van 170 g bevat 275 kcal. Filets verschillen in grootte, dus door je eigen filet te wegen krijg je de beste schatting.
Hoeveel eiwit zit er in karper?
Bereide karper bevat 22,9 g eiwit per 100 g, oftewel 19,4 g in een portie van 3 oz (85 g). Een filet van 170 g levert 38,9 g.
Bevat karper koolhydraten?
Nee, gewone bereide karper bevat 0 g koolhydraten en 0 g vezels. Paneermeel, beslag of sauzen kunnen wel koolhydraten toevoegen.
Bevat karper meer calorieën dan meerval of forel?
Bereide karper bevat 162 kcal per 100 g. Dat is meer dan bereide meerval met 144 kcal en minder dan bereide forel met 190 kcal.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Fish, carp, cooked, dry heat, FDC ID 174185); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
