Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Pęczak (ugotowany)
Ugotowana kasza jęczmienna perłowa (pęczak) ma 123 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki ugotowanej kaszy (157 g) to 193 kcal. Niemal wszystkie te kalorie pochodzą z węglowodanów: w 100 g jest 28,2 g węglowodanów, a tylko 2,3 g białka i 0,4 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 90% · Tłuszcz 3% · Białko 7%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 123 kcal | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| 1 szklanka, ugotowany | 157 g | 193 kcal | 3,5 g | 44,3 g | 0,7 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 123 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,3 g |
| Węglowodany | 28,2 g |
| w tym cukry | 0,3 g |
| Błonnik | 3,8 g |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 3 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Sucha kasza podczas gotowania wchłania dużo wody, dlatego ta sama ilość ważona na sucho ma znacznie więcej kalorii na gram niż po ugotowaniu.
- Masło, olej czy bulion dodane w trakcie gotowania lub po nim zwiększają kaloryczność ponad wartość samej kaszy.
- Czas gotowania i ilość wchłoniętej wody zmieniają wagę, więc bardziej miękka, wilgotna kasza ma nieco mniej kalorii na gram.
- Pęczak jest pozbawiony zewnętrznej warstwy otrębowej, więc jęczmień łuskany (niepolerowany) to inny produkt i warto zapisywać go osobno.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż kaszę po ugotowaniu i zapisuj ją jako ugotowaną albo waż ją na sucho i wybieraj wpis dla suchej kaszy, ale nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Masło, olej, ser czy sos zapisuj jako osobne pozycje, bo sama kasza zawiera bardzo mało tłuszczu.
- W BerryFit zrób zdjęcie miski z kaszą lub zupy, a potem dostosuj porcję do tego, co faktycznie zważyłeś lub nałożyłeś.
Zapisz Pęczak (ugotowany) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Pęczak (ugotowany) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka ugotowanego pęczaku?
Porcja 1 szklanki ugotowanego pęczaku (157 g) ma 193 kcal, 44,3 g węglowodanów, 3,5 g białka i 0,7 g tłuszczu.
Czy kasza jęczmienna jest bardziej kaloryczna niż ryż?
W 100 g po ugotowaniu pęczak ma 123 kcal, a biały ryż 130 kcal, więc wartości są zbliżone. Kasza jęczmienna jest nieco mniej kaloryczna w przeliczeniu na wagę.
Ile błonnika ma ugotowany pęczak?
Ugotowany pęczak zawiera 3,8 g błonnika i 0,3 g cukrów w 100 g.
Ile białka ma ugotowany pęczak?
Ugotowany pęczak ma 2,3 g białka w 100 g, czyli 3,5 g w szklance ugotowanej kaszy, więc jest przede wszystkim źródłem węglowodanów.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
